お弁当おかずにも!スパイシーチキン!

「お弁当おかずにも!スパイシーチキン!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番は鶏の照り焼きですが、お弁当には少し味が濃いくらいのしっかりとした味付けのおかずが欲しいものです。今回は、カレー風味のスパイシーな味付けに仕上げました。ご飯のおかずにも、お弁当にもピッッタリです!
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 塩こしょう少々
  • 小麦粉適量
  • 大さじ1
  • ①カレー粉大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1.
    玉葱はスライスし、鶏肉は余分な脂を切り落とし、一口大に切って塩こしょうをして小麦粉をまぶします。
  2. 2.
    ①の調味料を混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮面を下にして焼きます。
  4. 4.
    鶏肉を返し酒を入れて蓋をします。しばらくしたら、玉ねぎを加えます。
  5. 5.
    鶏肉に火が入ったら、弱火にし①を加えます。
  6. 6.
    汁気がなくなったら、完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉に小麦粉をまぶす事で、カリッとジューシーに仕上がりますので、省かずにひと手間かけることがポイントです。玉葱に限らず、ちょっとした残りもの野菜を一緒に炒めてもオススメですよ。カレー粉だけだと香りが強くなってしまうので、しょうゆと砂糖でバランスよく仕上げます。

たべれぽ

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コメント

りーちゃん
りーちゃん
すごく美味しかったです🎵
我が家の定番になりそうです☆
先月
浅野 みい
浅野 みい
作ってみたいとおもいます。男子受けしそうなので♪̊̈♪̆̈♪̊̈♪̆̈♪̊̈(๑´ڡ`๑)
7ヶ月前
ohana❀*
ohana❀*
美味しそうですね!まだやっていませんが近々にやってみます。最後にかけたのは粉チーズですか?ガーリックですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉チーズです。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
とくさん
とくさん
みなさんのコメントのとおり、とーっても美味しかったです。私は みりんも入れたのでまろやかな辛さでした。ごはんがめっちゃイケました❕
9ヶ月前
ゆうや
ゆうや
めっちゃ美味しいっす!自分中3なんですが、ご飯3杯くらい食えました!
10ヶ月前
いしもこ
いしもこ
とても美味しかったです。ただ主人から、砂糖を抜いてほしいと言われたのですが、砂糖を抜いた分、何か足したほうぎいいですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
みりん大さじ1を足すと、まろやかな風味になりますよ♪是非お試しくださいね!コメントありがとうございます!
2年前
いしもこ
いしもこ
ありがとうございます!早速試してみます。
2年前
Michiko Tatematsu
Michiko Tatematsu
忙しい朝にも ササっと できました! カレー味が 好きな子供達に嬉しい一品に なりましたたっぷりな 玉ねぎも しんなり たくさん頂けます
2年前
ももこ
ももこ
30分かからずササっとできるレシピでしたが、美味しい!晩御飯の残りは翌日のお弁当に入れる予定でしたが、家族に好評で全部無くなってしまいました。玉ねぎにも味が染みていいですね。
2年前

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