料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

3種のきのことチキンのトマト煮

「3種のきのことチキンのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3種のきのこと手羽元を使った、ボリュームたっぷりのトマト煮です!寒い日には嬉しいホットメニューですが、さっぱり風味の煮込みなので、暑い日にもおいしく食べやすい味わいです。鍋やフライパン1つで手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね!
調理時間:25分
費用目安:600円前後

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材料(4人前)

  • ①鶏手羽元5本
  • ①シイタケ3個
  • ①エリンギ1本
  • ①舞茸1/2個
  • ①玉ねぎ1/2個
  • ①ニンニク1片
  • 150ml
  • トマト缶1個
  • コンソメ1個
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ2

手順

  1. 1.
    ①を全て切ります。手羽元には、塩こしょうで下味をつけておきます。
  2. 2.
    鍋に油をしき、にんにくを入れて手羽元を焼きます。焼き色がついたら鍋から出し、他の具材を炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら手羽元を入れて、更に水、トマト缶、コンソメを入れて蓋をして煮ます。
  4. 4.
    7分程煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

手羽元の代わりに鶏もも肉で作ってもおいしくできます。手順2でニンニクを炒める際は、この段階でニンニクが焦げてしまうと最終的な味の仕上がりが焦げくさくなってしまうので、焦さないように気をつけてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ri♥⌄̈⃝
2017年10月17日

チキンのトマト煮(^^)

きのこはないけど少し自己流に!

たべれぽ
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まちるだ
2017年08月01日

もも肉のぶつ切りで作りました!半端に残ってた豆乳を少し入れてみました、、味に差が出たかどうかは謎、、
エリンギと舞茸は調理前に二、三時間ほど日光に当てたのでビタミンD増えたかな٩( 'ω' )و
食べるときにとろけるチーズをかけて食べたらいっそう美味しかったです!
チーズでカルシウム、きのこのビタミンDで骨粗鬆症予防٩(◦`꒳´◦)۶

たべれぽ
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かつかつ
2017年07月29日

簡単でしたよ🎵

たべれぽ
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みっきぃ
2017年05月11日

おいしかったです!!!
でも、お肉が少しかたくなってしまったので、もも肉でもいいと思います

たべれぽ
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はつ
2016年12月15日

トマトの酸味が強かったので牛乳を少し加えました!美味しかったです!

コメント

みーなすきー
みーなすきー
他の方の質問欄を参考に… トマト缶がなかったのでトマト2つとトマトピューレで代用したらとても美味しくできました。仕上げにタイムをのせたら香りも良くなりました。
23時間前
おいる
おいる
きのこ以外にじゃがいも入れても美味しいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
きのこ以外にお好みでじゃがいもを入れていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
4週間前
はるか
はるか
トマト缶ではなくトマトでも作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トマト缶は、完熟トマトを煮たものなので味が濃く、煮込料理に向いていますが
生のトマトはみずみずしくコクがないので生トマトのみだとトマト缶より味が薄くなります。
生のトマトに加えてトマトピューレなどを入れるとおいしくなりますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
hanamo
hanamo
ありがとうございます
3ヶ月前
hanamo
hanamo
手羽元の代わりにむね肉でもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
むね肉だと少し固くなりますが、むね肉がお好みでしたらお使いいただいても大丈夫ですよ。
ぜひお好みの鶏肉を使って作ってみてくださいね。
3ヶ月前
マッピー
マッピー
ありがとうございます。子供達喜んで食べてくれました。又作ってみようと思います
5ヶ月前
マッピー
マッピー
舞茸の変わりにしめじじゃ駄目ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しめじでもマッシュルームでも良いですよ、ぜひアレンジして楽しんでくださいね!
5ヶ月前

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