春キャベツと甘夏の胡麻ドレ和え

「春キャベツと甘夏の胡麻ドレ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごまドレッシングを簡単に作りたくて考えたレシピです。春キャベツと甘夏を合わせて季節感のある爽やかな和えものに仕上げました。生野菜でサラダにしても良いです。レンジを使うので、コンロや鍋などいらずに簡単にできます。ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 甘夏みかん1個
  • キャベツ1/4個
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①すりごま大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1

手順

  1. 1.
    キャベツは一口大に切り、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取り、水気を切ります。
  2. 2.
    甘夏は皮を剥き、薄皮を取り外し、ちぎります。
  3. 3.
    ボウルで①を合わせます。
  4. 4.
    大きめのボウルに1と2を入れて、3をかけ、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツを加熱した時にでる水分はなるべく取って下さい。キャベツの加熱時間はご家庭のレンジによって変えてください。甘夏がなければ柑橘系の果物で代用は可能です(はっさくやネーブルなど)。果物の酸味が多ければ、合わせ調味料の砂糖などで加減してください。

たべれぽ

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