カラッと香ばしい 大豆ミートの竜田揚げ レシピ・作り方

「カラッと香ばしい 大豆ミートの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、大豆ミートの竜田揚げはいかがでしょうか。大豆ミートは肉のような食感で、味がなじみやすく、食べ応え抜群なので、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大豆ミート (ブロックタイプ) 200g
  • 漬けダレ
  • 料理酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • サラダ菜 3枚

作り方

  1. 1. ジップ付き保存袋に漬けダレの材料と大豆ミートを入れて揉み込み、冷蔵庫で10分程漬け込みます。
  2. 2. 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温め、2を入れます。こんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
  4. 4. サラダ菜を敷いた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。乾燥タイプの大豆ミートを使用する場合は、パッケージの表記通り水で戻してから、調理してください。

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