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たっぷりなめこの揚げだし豆腐　レシピ・作り方

「たっぷりなめこの揚げだし豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.32
(13)

たっぷりなめこの揚げだし豆腐はいかがでしょうか。衣をかりっと揚げた、やわらかい絹ごし豆腐に、なめこをたぷり加えただし汁をかけました。だし汁もめんつゆを使っているので簡単です。ぜひ、一度作って見てくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 絹ごし豆腐は重石等でしっかりと水きりし、キッチンペーパーで水気を拭き取った後、4等分にしておきます。なめこは水洗いし、水気をしっかり切っておきます。
  2. 1 絹ごし豆腐に片栗粉をまぶします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。両面に焼き色がつき、衣がさっくりとしたら、油を切ります。
  4. 3 鍋になめこだしの材料を入れ、中火で加熱します。全体に温まり、味が馴染んだら火からおろします。
  5. 4 器に2を盛りつけ、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

揚げだしはフライパンの底から1cm程の高さのサラダ油で揚げ焼きしてくださいね。 揚げだしの片栗粉は大さじ2程度で作ることができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
13人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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