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たっぷりなめこの揚げだし豆腐　レシピ・作り方

「たっぷりなめこの揚げだし豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.32(13)
たっぷりなめこの揚げだし豆腐はいかがでしょうか。衣をかりっと揚げた、やわらかい絹ごし豆腐に、なめこをたぷり加えただし汁をかけました。だし汁もめんつゆを使っているので簡単です。ぜひ、一度作って見てくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    絹ごし豆腐は重石等でしっかりと水きりし、キッチンペーパーで水気を拭き取った後、4等分にしておきます。なめこは水洗いし、水気をしっかり切っておきます。

  • 0:09
    1.絹ごし豆腐に片栗粉をまぶします。
  • 0:13
    2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。両面に焼き色がつき、衣がさっくりとしたら、油を切ります。
  • 0:13
    3.鍋になめこだしの材料を入れ、中火で加熱します。全体に温まり、味が馴染んだら火からおろします。
  • 0:09
    4.器に2を盛りつけ、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

揚げだしはフライパンの底から1cm程の高さのサラダ油で揚げ焼きしてくださいね。 揚げだしの片栗粉は大さじ2程度で作ることができます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
659kcal
炭水化物：
21.8g
脂質：
54.8g
塩分量：
1g
タンパク質：
14.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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