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レシピを分かりやすくご紹介!

コリコリ食感!えのきの豚肉巻き

「コリコリ食感!えのきの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきの食感がたまらない! 美味しいのに簡単! ジューシーな豚バラ肉に、えのきを挟んで甘辛いタレに絡めて焼けばご飯がもりもりすすむ一品に早変わり! 少し置いておけば、味が馴染みより美味しく召し上がれますのでお弁当などにもおすすめです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】
豚バラ肉 200g
えのき 1袋
塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ2
ガーリックパウダー 小さじ1
-----ソース -----
醤油 大さじ2
はちみつ 大さじ1
みりん 大さじ1
白ワイン 大さじ1
-----仕上げ-----
白ごま 適量
梅肉 適量
大葉 適量

【手順】
1.えのきをお肉の枚数と同じ房に分けます
2.豚肉できつめに巻いて、塩胡椒と片栗粉をまぶします
3.フライパンで中火で熱し、加熱します
4.焼き色がついたら、混ぜたソースを加えて煮詰めます
5.大葉や白ごまをまぶして完成です

料理のコツ・ポイント

仕上げ用の具材はお好みの量調節して下さい。
豚バラ肉の他に、豚もも肉でもさっぱりして美味しく召し上がれます。
ソースを入れる際油飛びしやすくなるので、火加減を弱火〜中火にし注意しながら調理して下さい。
豚バラ肉にから油が出る場合はペーパーなどで油を拭き取って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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かな
2017年06月14日

✧味濃いめなのでお醤油少なくしてもいいかもしれない
✧えのきが噛み切れなくてせっかく巻いたのが抜けちゃうから次は一口大に切ってから盛り付ける

たべれぽ
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junちゃん
2017年05月17日

甘辛味でご飯に合うって主人も子供もよく食べてました。

たべれぽ
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Tomohiro Yamamoto
2017年04月21日

バラ肉の脂とタレの甘辛がご飯に合う❗️ 旨い‼️
えのきが噛み切れないので一口サイズにカットしたほうがいいですよ😃

たべれぽ
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鈴木
2017年04月12日

見た目アレだけど、美味しく出来た😋💞

たべれぽ
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maro21
2017年04月05日

味は美味しかったけど、えのきの量が多過ぎて、かなりの太巻きに( ̄∀ ̄)

たべれぽ
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Natsumi T
2017年03月05日

舞茸で作ってみました!
美味しくできました!

コメント

あおまま
あおまま
ささみ、えのき、ニラで作りました!巻いてないのでちょっと違うけど、えのきがこんなに美味しく食べられるんだー!と感動しました(^^)
3ヶ月前
megumi
megumi
彼にもの凄く喜んでもらえました!♡
4ヶ月前
イカちゃん
イカちゃん
美味しかったです!娘がまた食べたいから作って♥と言われましたー(*^_^*)
4ヶ月前
さくぽん
さくぽん
美味しかったです!
5ヶ月前
at
at
濃いめの味付けでご飯が進みますねー
5ヶ月前

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