コリコリ食感!えのきの豚肉巻き

「コリコリ食感!えのきの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきの食感がたまらない! 美味しいのに簡単! ジューシーな豚バラ肉に、えのきを挟んで甘辛いタレに絡めて焼けばご飯がもりもりすすむ一品に早変わり! 少し置いておけば、味が馴染みより美味しく召し上がれますのでお弁当などにもおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • えのき1袋
  • 塩こしょう適量
  • 片栗粉大さじ2
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • ソース
  • 醤油大さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 白ワイン大さじ1

手順

  1. 1.
    えのきをお肉の枚数と同じ房に分けます。
  2. 2.
    豚肉できつめに巻いて、塩こしょうと片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンで中火で熱し、加熱します。
  4. 4.
    焼き色がついたら、混ぜたソースを加えて煮詰めます。
  5. 5.
    ソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

仕上げ用の具材はお好みの量調節して下さい。
豚バラ肉の他に、豚もも肉でもさっぱりして美味しく召し上がれます。
ソースを入れる際油飛びしやすくなるので、火加減を弱火〜中火にし注意しながら調理して下さい。
豚バラ肉にから油が出る場合はペーパーなどで油を拭き取って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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at
2018年03月16日

何度もリピートしています。濃いめの味付けでご飯にぴったりです。

たべれぽ
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たなん
2018年02月24日

豚こまで。美味しく出来ました\(^o^)/

たべれぽ
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かな
2017年06月14日

✧味濃いめなのでお醤油少なくしてもいいかもしれない
✧えのきが噛み切れなくてせっかく巻いたのが抜けちゃうから次は一口大に切ってから盛り付ける

たべれぽ
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junちゃん
2017年05月17日

甘辛味でご飯に合うって主人も子供もよく食べてました。

たべれぽ
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Tomohiro Yamamoto
2017年04月21日

バラ肉の脂とタレの甘辛がご飯に合う❗️ 旨い‼️
えのきが噛み切れないので一口サイズにカットしたほうがいいですよ😃

たべれぽ
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鈴木
2017年04月12日

見た目アレだけど、美味しく出来た😋💞

たべれぽ
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maro21
2017年04月05日

味は美味しかったけど、えのきの量が多過ぎて、かなりの太巻きに( ̄∀ ̄)

たべれぽ
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Natsumi T
2017年03月05日

舞茸で作ってみました!
美味しくできました!

コメント

いずみ
いずみ
白ワインじゃなくて料理酒でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインの代わりに料理酒でもお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
あおまま
あおまま
ささみ、えのき、ニラで作りました!巻いてないのでちょっと違うけど、えのきがこんなに美味しく食べられるんだー!と感動しました(^^)
11ヶ月前
megumi
megumi
彼にもの凄く喜んでもらえました!♡
1年前
イカちゃん
イカちゃん
美味しかったです!娘がまた食べたいから作って♥と言われましたー(*^_^*)
1年前
さくぽん
さくぽん
美味しかったです!
1年前

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