シャキシャキ歯ごたえ きゅうりと長芋のレモン和え レシピ・作り方

「シャキシャキ歯ごたえ きゅうりと長芋のレモン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

箸休めにぴったり きゅうりと長芋のレモン和えのご紹介です。 きゅうりと長芋を叩いて調味料と合わせることで、味が染み込みやすくなりますよ! レモンの酸味と爽やかな香りがシャキシャキ野菜に合い、とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. きゅうりは塩をふって板ずりし、流水で洗います。両端を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2. 長芋は皮を剥いて、2cm幅の輪切りにします。
  3. 3. レモンの皮を少量剥き、千切りにします。皮を剥いたレモンを絞ってとっておきます。
  4. 4. 1と2をポリ袋に入れて、麺棒で叩きます。
  5. 5. ①と3を加えてよく揉みこみ、さらに白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 冷蔵庫で15分程置き、味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減とレモンの量は、お好みで調整してください。 レモンの皮を入れすぎると苦みが強くなりますのでご注意ください。 防カビ剤が気になる方は、国産の防カビ剤不使用のものをお使いください。

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