シャキシャキ歯ごたえ きゅうりと長芋のレモン和え　レシピ・作り方

手順

• 1きゅうりは塩をふって板ずりし、流水で洗います。両端を切り落とし、5cm幅に切ります。
• 2長芋は皮を剥いて、2cm幅の輪切りにします。
• 3レモンの皮を少量剥き、千切りにします。皮を剥いたレモンを絞ってとっておきます。
• 41と2をポリ袋に入れて、麺棒で叩きます。
• 5(A)と3を加えてよく揉みこみ、さらに白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
• 6冷蔵庫で15分程置き、味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。