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高菜とひき肉のあつあつ豆腐グラタン　レシピ・作り方

「高菜とひき肉のあつあつ豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
500 円
4.31
(8)

高菜とひき肉のあつあつ豆腐グラタンはいかがでしょうか。高菜と豆腐を使用した、アレンジした和風のグラタンです。ベースに豆腐を使用しているので、手軽に作ることができて食べ応えもありますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 高菜をミジン切りにし、十分に水を切った木綿豆腐は1口サイズに切ります。
  2. 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ、刻んだにんにく、鷹の爪を入れます。
  3. 3 ひき肉を炒め、火が通ったら高菜を加え(A)を混ぜ合わせ味が染み込むまで炒めます。
  4. 4 耐熱皿に切った豆腐を手でちぎり入れ、詰めます。
  5. 5 豆腐の上に(3)をのせ、チーズをかけ180度のオーブンで7分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
8人の平均満足度
たべれぽの写真
猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2021.3.16
絹豆腐なので水切りしても水分が出ちゃいましたけど、しっかりしたお味でおツマミに良かったです。具材は炒めずに全部入れてレンチンしました。 2.5
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とる
とる
2018.3.28
簡単でとても美味しくできました！ヘルシーでお腹いっぱいになるので、またトライしたいと思います😊✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tori
tori
2022.1.26
高菜漬けが残っていたので作りました お酒にも合う味付け 豆腐はしっかり水切りした方がいいですね
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

Aimi Matsumoto
Aimi Matsumoto
絹ごし豆腐でもできますか⁉️
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐は絹ごし豆腐で代用いただけますよ。オーブンで焼くと豆腐の水分がでてきてしまうので、事前に水気をよく切ってからご使用いただくことをおすすめします。クラシルアプリでは豆腐の水切り方法もご紹介しておりますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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