高菜とひき肉のあつあつ豆腐グラタン

【人数】
2人前

【材料】
合挽き肉 　　　　100g
高菜 　　　　　　100g
木綿豆腐 　　　　250g
にんにく 　　　　1片
ミックスチーズ 　30g
タカノツメ 　　　適量
①しょうゆ 　　　大さじ2
①みりん 　　　　大さじ1
①酢 　　　　　　小さじ1
①砂糖 　　　　　小さじ1
①ごま油 　　　　小さじ1
サラダ油 　　　　小さじ1
糸唐辛子 　　　　適量

【手順】
1.高菜をミジン切りにし、十分に水を切った木綿豆腐は1口サイズに切ります。
2.熱したフライパンにサラダ油を入れ、刻んだにんにく、鷹の爪を入れます。
3. ひき肉を炒め、火が通ったら高菜を加え①を混ぜ合わせ味が染み込むまで炒めます。
4. 耐熱皿に切った豆腐を手でちぎり入れ、詰めます。
5. 豆腐の上に(3)をのせ、チーズをかけ180度のオーブンで7分焼いたら完成です。