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ジャガイモグラタン レシピ・作り方
「ジャガイモグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
150円
レビュー
簡単に副菜やお魚、ステーキ、鶏肉の付け合わせとしても使える簡単でおいしいビストログラタンです。みじんぎりのにんにくのいい香りとじゃがいものほくほく感がとても相性いいです。そのままでもワインのおつまみにもばっちりです。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1じゃがいもを5㎜スライスして水に5分さらします。
- 2深手の鍋に1のじゃがいも、みじん切りしたニンニク、牛乳、生クリーム、塩、ナツメグを入れ沸騰させます。沸騰したら落し蓋をし弱火で5分加熱します。
- 3グラタン皿に2を入れ粉チーズをかけて230℃で15分、焦げ目がついたらパセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもは切った後お水にさらしてあく取りをします。ジャガイモの量はお好みで増やしたりできます。その際に牛乳と生クリームは同量で加えるのが一番味のバランスがいいです。塩は粉チーズの塩気があるので薄めに味付けしてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
