料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

野菜たっぷりとりひき肉の彩り丼

「野菜たっぷりとりひき肉の彩り丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り鮮やかな丼で食卓が華やかに! ごはんにのせても、ラーメンなどの麺類にのせても、美味しくお召し上がりになれます! 仕上げに卵黄を割ってとろーりとさせればまろやか美味しい、彩り丼の出来上がり! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】
鳥ひき肉 200g
ニラ 1束
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
グリンピース適量
ごま油 適量
卵黄 1個分
-----タレ-----
味噌 5g
白ワイン 15cc
みりん 15cc
醤油 20cc
オイスターソース 20cc
バルサミコ酢 10cc
蜂蜜 15g
塩胡椒 適量

【手順】
1.具材はサイの目切りにして、ニラだけ3cmで切ります
2.タレは全てボウルに入れて混ぜます
3.ごま油を熱したフライパンで玉ねぎとひき肉を炒めます
4.残りの具材も加えて炒めます
5.火が通ったら、タレを加えて煮詰めます
6.丼にご飯を装い、上に乗せて完成です

料理のコツ・ポイント

白ワインがない場合はお酒に変更も可能です。
煮詰める際は焦がさないように注意して下さい。
少し辛くしたい方は、フライパンにごま油と鷹の爪1本を入れてから具材を炒めて下さい。
鳥ひき肉以外のひき肉でも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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JaiHo Gim
2017年04月11日

弁当で作って見ました。スーパーに鳥のひき肉が品切れだったので、牛豚ひき肉で作りました!もうちょっと塩味と旨味が欲しかったので、コンソメを加えました!美味しいです!

たべれぽ
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Mie Mitsui
2017年01月25日

野菜嫌いな子供たちもしっかり食べてくれます!

コメント

Miho Ikeda
Miho Ikeda
バルサミコ酢の代わりは何かないですか??
4週間前
kurashiru
kurashiru
バルサミコ酢のほうが味に奥行きがでますが、この場合は、黒酢や米酢で代用していいただいても良いです。
試してみて下さいね!
4週間前

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