彩りかわいい!混ぜごはん3種とれんこんキンピラ レシピ・作り方

「彩りかわいい!混ぜごはん3種とれんこんキンピラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝はしっかり!1日が始まる前の栄養源となる朝ごはんのレシピです。ごはんや味噌汁だけではなく、食物繊維が豊富なれんこんのきんぴらも添えました。赤唐辛子はお好みで量を調節してください。たくあんなどのお漬け物も添えると見栄えもよくなります。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • うめしそごはん
  • ①大葉 1枚
  • ①ミョウガ 1/2本
  • ①梅干し 1個
  • おかかごはん
  • ②かつお節 2g
  • ②白ごま 適量
  • ②顆粒和風だし 2g
  • ②青ねぎ 適量
  • ②しょうゆ 適量
  • 鮭たまごごはん
  • サラダ油 適量
  • ③鮭フレーク 10g
  • ③卵 1個
  • ③きざみのり 適量
  • れんこんのきんぴら
  • レンコン 120g
  • ごま油 大さじ1
  • ④酒 小さじ1
  • ④砂糖 小さじ1
  • ④しょうゆ 大さじ1/2
  • ④赤唐辛子 適量
  • たくあん 2枚

作り方

  1. 1. れんこんを半分に切ったら水に10分程さらしてアクをとります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、いりたまごを作ります。
  3. 3. ごはんを3等分にして①②③、それぞれをいれてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. ラップでそれぞれを包んだら、丸く形を整えて完成です。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひいたら、水気を切ったれんこんをいれて炒めます。
  6. 6. ④を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます。赤唐辛子はお好みで加えてください。
  7. 7. 出来上がったら白ごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

炒り卵は菜箸を3本使うと作りやすいです。彩りを考えて作ると、見た目も華やかになり可愛く仕上がります。それぞれお好みでアレンジしてみてください。れんこんのきんぴらは、歯応えよくしたかったので大きめに切りました。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ