彩りかわいい!混ぜごはん3種とれんこんキンピラ レシピ・作り方
「彩りかわいい!混ぜごはん3種とれんこんキンピラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
朝はしっかり!朝ごはんのレシピです。ごはんや味噌汁だけではなく、れんこんのきんぴらも添えました。赤唐辛子はお好みで量を調節してください。たくあんなどのお漬け物も添えると見栄えもよくなります。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. れんこんを半分に切ったら水に10分程さらしてアクをとります。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、いりたまごを作ります。
- 3. ごはんを3等分にして(A)(B)(C)、それぞれをいれてよく混ぜ合わせます。
- 4. ラップでそれぞれを包んだら、丸く形を整えて完成です。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひいたら、水気を切ったれんこんをいれて炒めます。
- 6. (D)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます。赤唐辛子はお好みで加えてください。
- 7. 出来上がったら白ごまをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
炒り卵は菜箸を3本使うと作りやすいです。彩りを考えて作ると、見た目も華やかになり可愛く仕上がります。それぞれお好みでアレンジしてみてください。れんこんのきんぴらは、歯応えよくしたかったので大きめに切りました。
たべれぽ
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