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彩りかわいい！混ぜごはん3種とれんこんキンピラ　レシピ・作り方

「彩りかわいい！混ぜごはん3種とれんこんキンピラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
朝はしっかり！朝ごはんのレシピです。ごはんや味噌汁だけではなく、れんこんのきんぴらも添えました。赤唐辛子はお好みで量を調節してください。たくあんなどのお漬け物も添えると見栄えもよくなります。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1れんこんを半分に切ったら水に10分程さらしてアクをとります。
  • 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、いりたまごを作ります。
  • 3ごはんを3等分にして(A)(B)(C)、それぞれをいれてよく混ぜ合わせます。
  • 4ラップでそれぞれを包んだら、丸く形を整えて完成です。
  • 5中火で熱したフライパンにごま油をひいたら、水気を切ったれんこんをいれて炒めます。
  • 6(D)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます。赤唐辛子はお好みで加えてください。
  • 7出来上がったら白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

炒り卵は菜箸を3本使うと作りやすいです。彩りを考えて作ると、見た目も華やかになり可愛く仕上がります。それぞれお好みでアレンジしてみてください。れんこんのきんぴらは、歯応えよくしたかったので大きめに切りました。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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