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白菜たっぷりのミネストローネスープ　レシピ・作り方

「白菜たっぷりのミネストローネスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.54(158)
白菜をたっぷり使用したミネストローネスープはいかがでしょうか。煮込んでやわらかくなった白菜がトマトスープとよく絡み、とてもおいしいですよ。野菜をたくさん食べることができるスープです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1白菜、にんじん、玉ねぎは1cm角に切ります。
  • 2セロリは筋を取り除いて1cm角に切ります。
  • 3じゃがいもは1cm角に切り、水に5分程さらします。
  • 4薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
  • 5鍋を中火で熱し、オリーブオイル、4を入れて焼き色が付くまで炒めます。
  • 61、2、水気を切った3を入れて混ぜ、水を注ぎ、蓋をして中火で煮ます。煮立ったら弱火にして5分煮込みます。
  • 7カットトマト缶、(A)を加えて混ぜ、蓋をして弱火のまま5分煮込んだら器に盛り付けてパセリをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 煮込んでいるときにアクが出た場合は、その都度取り除いてください。 ローリエがない場合は、省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
158人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

野菜たっぷりでヘルシー＆栄養満点のミネストローネです。白菜、にんじん、じゃがいもなど冷蔵庫の野菜を何でも入れられ、トマト缶のさっぱりとした酸味とベーコンの旨みが絶妙にマッチします。野菜はシャキシャキ食感を残しつつ、じゃがいもとにんじんは事前にレンチンしておくとより美味しく仕上がります。仕上げに粉チーズをかけるとコクが出て、バゲットを浸しながらワインのお供にもぴったりです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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