白菜たっぷりのミネストローネスープ レシピ・作り方

「白菜たっぷりのミネストローネスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜をたっぷり使用したミネストローネスープはいかがでしょうか。煮込んでやわらかくなった白菜がトマトスープとよく絡み、とてもおいしいですよ。野菜をたくさん食べることができるスープです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 100g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • にんじん 50g
  • セロリ 30g
  • じゃがいも (100g) 1個
  • 水 (さらす用) 適量
  • カットトマト缶 200g
  • ベーコン (ハーフ) 5枚
  • 200ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①ローリエ 1枚
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 白菜、にんじん、玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2. セロリは筋を取り除いて1cm角に切ります。
  4. 3. じゃがいもは1cm角に切り、水に5分程さらします。
  5. 4. ベーコンは1cm角に切ります。
  6. 5. 鍋を中火で熱し、オリーブオイル、4を入れて焼き色が付くまで炒めます。
  7. 6. 1、2、水気を切った3を入れて混ぜ、水を注ぎ、蓋をして中火で煮ます。煮立ったら弱火にして5分煮込みます。
  8. 7. カットトマト缶、①を加えて混ぜ、蓋をして弱火のまま5分煮込んだら器に盛り付けてパセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 煮込んでいるときにアクが出た場合は、その都度取り除いてください。 ローリエがない場合は、省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ