イサキの煮付け レシピ・作り方

「イサキの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、イサキの煮付けはいかがでしょうか。旨味たっぷりでふっくらとした身のイサキを甘辛くしょうゆで煮付けると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • イサキ (下処理済み250g) 1尾
  • 生姜 20g
  • ししとう 2本
  • 調味料
  • 100ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 準備. イサキはうろこ、えら、内臓を取り除いておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 生姜は千切りにします。
  3. 2. ししとうは1cm程の切り込みを入れます。
  4. 3. イサキは皮目に切り込みを入れます。
  5. 4. 鍋に調味料と1を入れ中火にかけひと煮立ちしたら、3を加え落とし蓋をして煮ます。
  6. 5. 煮汁が半分になりイサキに火が通ったら、2を入れ中火で1分程煮たら火を止めます。
  7. 6. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

落とし蓋をすることで、煮崩れを防ぎ、味が馴染みやすくなります。 イサキ以外の魚でもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ