イサキの煮付け　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. イサキはうろこ、えら、内臓を取り除いておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. 生姜は千切りにします。
3. 2. ししとうは1cm程の切り込みを入れます。
4. 3. イサキは皮目に切り込みを入れます。
5. 4. 鍋に調味料と1を入れ中火にかけひと煮立ちしたら、3を加え落とし蓋をして煮ます。
6. 5. 煮汁が半分になりイサキに火が通ったら、2を入れ中火で1分程煮たら火を止めます。
7. 6. 皿に盛り付け完成です。