イサキの煮付け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮をむいておきます。 イサキはうろこ、エラ、内臓を取り除いておきます。
2. 1 生姜は千切りにします。
3. 2 ししとうは1cm程の切りこみを入れます。
4. 3 イサキは皮目に切りこみを入れます。
5. 4 鍋に煮汁の材料、1を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら3を加え、落し蓋をして煮ます。
   ポイント

   落し蓋の作り方はこちらを参考にしてくださいね。
6. 5 イサキに火が通り、煮汁が半量程になったら2を加え、中火で1分程加熱して火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。