圧力調理で時短!ジューシーなローストビーフ レシピ・作り方

「圧力調理で時短!ジューシーなローストビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティファールのCook4me Expressを使用したローストビーフのレシピです。手間がかかるイメージのローストビーフも時短で調理できますよ。表面は香ばしく、しっとりジューシーなローストビーフをぜひ試してみてくださいね。

調理時間:25分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 牛もも肉 (塊) 500g
  • 塩こしょう 少々
  • ニンニク (すりおろす) 1片
  • 有塩バター 16g
  • 赤ワイン 50ml
  • ソース
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 溶かしバター (有塩) 10g
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 準備. 牛もも肉を室温に戻しておきます。
  2. 1. Cook4me Expressに鍋をセットし、「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「ローストビーフ」を選択しOKボタンを押した後、「4人分」を選択し、OKボタンを押します。
  3. 2. 調理時間が表示されたらOKボタンを押し、「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押します。確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押します。
  4. 3. 牛もも肉に塩こしょう、ニンニクをつけて揉み込み10分ほど置き、OKボタンを押します。
  5. 4. 予熱が完了したら、有塩バターを入れ溶かし、3の表面に焼き色をつけ、OKボタンを押します。
  6. 5. 赤ワインを加えOKボタンを押し、確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押します。
  7. 6. フタを閉め固定し、予熱が完了したら圧力調理がスタートします。
  8. 7. 出来上がりのブザーが鳴ったら、お好みで5〜10分保温し切ります。
  9. 8. ボウルでソースの材料を混ぜ合わせ、7にかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順7の保温時間は、お好みで調節してください。 ・材料をすべて入れたら、あとはボタンを押して、ほったらかすだけ。

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