圧力調理で時短！ジューシーなローストビーフ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 牛もも肉は常温に20分程置いて戻しておきます。
2. 1. Cook4me Expressに鍋をセットし、「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「ローストビーフ」を選択しOKボタンを押した後、「4人分」を選択し、OKボタンを押します。
3. 2. 調理時間が表示されたらOKボタンを押し、「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押します。確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押します。
4. 3. 牛もも肉に塩こしょう、ニンニクをつけて揉み込み10分ほど置き、OKボタンを押します。
5. 4. 予熱が完了したら、有塩バターを入れ溶かし、3の表面に焼き色をつけ、OKボタンを押します。
6. 5. 赤ワインを加えOKボタンを押し、確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押します。
7. 6. フタを閉め固定し、予熱が完了したら圧力調理がスタートします。
8. 7. 出来上がりのブザーが鳴ったら、お好みで5〜10分保温し切ります。
9. 8. ボウルでソースの材料を混ぜ合わせ、7にかけたら完成です。