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野菜シャキシャキ！簡単オイキムチ レシピ・作り方
「野菜シャキシャキ！簡単オイキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.57(12)
焼肉屋さんで食べたオイキムチを再現しました。大根とニンジンのシャキシャキがとってもおいしいですよ。細切りにすると味なじみがよくなります。今晩の食卓にいかがでしょうか。一晩寝かすと味もよく染みて更においしく召し上がれます。
材料（2人前）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1大根とニンジンを細切りにします。
- 2まな板の上にキュウリを置き、半分に切ります。下まで切らないよう気をつけながら、真ん中に切れ込みをいれます。
- 3塩をまぶして板ずりをします。※1
- 4ボウルに(A)をいれたらよく混ぜます。
- 5混ざったら、切った大根とニンジンをいれてよく混ぜ合わせて味を馴染ませます。
- 6キュウリの切れ込みに、(A)と和えた具材を挟んでいきます。※2
- 7キュウリの周りにキムチの素を塗り、ラップで巻いたら軽く揉み、冷蔵庫で10分程置きます。
- 8食べやすい大きさに切ったら完成です。
コツ・ポイント
※1…板ずりをすることで、キュウリに味が染みやすくなります。
※2…刺激に弱い方は素手ではなく、使い捨ての手ぶくろを使用して下さい。辛いものを触ったあとはよく手を洗いましょう。
冷やして食べるのがオススメです。
辛いものがお好みであれば赤唐辛子を一緒にするとピリ辛で美味しさアップ！
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
