島らっきょうの肉巻き レシピ・作り方

「島らっきょうの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、島らっきょうの肉巻きはいかがでしょうか。 香りが良くシャキシャキとした食感がとても美味しい島らっきょうに、旨味たっぷりの豚バラ肉を巻き、甘辛い味付けにすると、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 島らっきょう10本
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍凝縮)大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油小さじ1
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    島らっきょうの白い部分に豚バラ肉を巻きます。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の巻き終わりを下にして焼きます。
  4. 3.
    豚バラ肉が白っぽくなり火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4.
    大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は薄めの方が剥がれにくく、火の通りが良いです。
巻き終わりを下にして焼くことで、肉が剥がれにくくなります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とにんじんのハニーマスタードマヨサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとエビのガリバタ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとパイナップルのケチャップ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンソテー中華ねぎソース
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください