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小松菜となめたけのおろし和え　レシピ・作り方

「小松菜となめたけのおろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.36
(23)

調味料はポン酢だけですが、大根おろしとなめたけで本格的な和食の味わいです。さっぱりとしているので、どんどんお箸が進みます。材料を用意したら混ぜるだけの簡単メニューなので、今夜のおかずにもう一品というときにぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮を剥き、すりおろして水気を絞ります。
  2. 2 小松菜は沸騰したお湯に塩を入れ、中火で2分茹で、冷水にとります。水気をしっかり切り、食べやすい長さに切ります。
  3. 3 材料を全て混ぜて完成です。

コツ・ポイント

小松菜は茹でてすぐに冷水にとることで、変色を防ぐことができます。小松菜、大根おろしの水気はしっかり切ると、水っぽくならず味がしっかり決まります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

なめたけの旨味と大根おろしのさっぱり感が見事にマッチした一品です。小松菜をレンジでチンするだけの時短調理で、手軽に作れるのが魅力。小松菜のシャキシャキした食感となめたけのコリコリした歯ごたえが楽しく、ご飯が進む和風おかずとして大好評です。市販のなめたけを使えば味付けも簡単で、ポン酢で味を調整すれば翌日まで美味しく頂けます。
たべれぽの写真
帰蝶
帰蝶
2019.9.3
小松菜はレンジでチンして、ポン酢は使用せず市販のなめたけの瓶詰めを使用しました。時短で一品副菜完成！有難うございます♪
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しまっく
しまっく
2023.3.2
ナメタケは昨日作った物なので気兼ねすることなく(笑)大量に使いました。味付けが甘めのナメタケだったのでぽん酢は大2ほどと多めにしました。小松菜はレンチンで。また作りたいと思いますが、大根おろしがちょっと面倒だなー。
1人のユーザーが参考になった
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あ
あ
2018.12.18
味付けなめ茸使用したのでポン酢なしで混ぜるだけの簡単1品 になりました。美味しいし感謝です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
at
at
2018.7.10
大根おろしがいい仕事しています。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kfc
kfc
2025.8.6
美味しかったです
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2025.7.5
小松菜を皆さんされてるようにレンチンしました。 さっぱりしていて、おいしかったです😋
たべれぽの写真
しまっく
しまっく
2023.8.20
半年振り、2回目です。大根おろしと小松菜は両方ともかなりしっかり水を切りました。自家製のナメタケとぽん酢大2を使いました。翌日にも美味しそうです。やっぱり大根おろしは面倒ですが(笑)
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CU
CU
2022.9.29
少ない材料で簡単にできました。味も美味しかったです！
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さかさか
さかさか
2021.2.7
なめたけが切れていたので、えのきで代用
もっと見る（14件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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