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小松菜となめたけのおろし和え　レシピ・作り方

「小松菜となめたけのおろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.36
(23)

調味料はポン酢だけですが、大根おろしとなめたけで本格的な和食の味わいです。さっぱりとしているので、どんどんお箸が進みます。材料を用意したら混ぜるだけの簡単メニューなので、今夜のおかずにもう一品というときにぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮を剥き、すりおろして水気を絞ります。
  2. 2 小松菜は沸騰したお湯に塩を入れ、中火で2分茹で、冷水にとります。水気をしっかり切り、食べやすい長さに切ります。
  3. 3 材料を全て混ぜて完成です。

コツ・ポイント

小松菜は茹でてすぐに冷水にとることで、変色を防ぐことができます。小松菜、大根おろしの水気はしっかり切ると、水っぽくならず味がしっかり決まります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

なめたけの旨味と大根おろしのさっぱり感が見事にマッチした一品です。小松菜をレンジでチンするだけの時短調理で、手軽に作れるのが魅力。小松菜のシャキシャキした食感となめたけのコリコリした歯ごたえが楽しく、ご飯が進む和風おかずとして大好評です。市販のなめたけを使えば味付けも簡単で、ポン酢で味を調整すれば翌日まで美味しく頂けます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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