ほうれん草とえのきのバタポン炒め レシピ・作り方

「ほうれん草とえのきのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下茹でしたほうれん草と、えのきで簡単、バターポン酢炒めです。 さっと炒めるだけなのでとっても簡単で、忙しい時や、もう一品ほしい時などにぴったりです。ポン酢は、しょうゆにしてもおいしく召し上がれます。

調理時間:15分

費用目安:150円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • 冷水 適量
  • えのき 80g
  • 有塩バター 10g
  • ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1. ほうれん草は沸騰したお湯に塩を入れ、1分ほど茹で、冷水にとります。
  2. 2. 軽く絞って3cm幅に切ります。
  3. 3. えのきは石づきを取り除き、半分に切ってほぐします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、2と3、ポン酢を入れさっと炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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