生シフォンケーキ レシピ・作り方
「生シフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっとりふわふわのシフォンケーキの中に生クリームが入った、生シフォンケーキです。 生クリーム以外に、チョコレートクリーム・抹茶クリーム・ジャムなど、お好みで色々なものを入れ、アレンジもできるので、中に何が入っているかは、切ってからのお楽しみ！パーティーなどにピッタリなケーキです。
調理時間：70分
費用目安：400円前後
材料(1個 17×5.8×3.5cm型)
作り方
- 準備. 卵は、卵黄と卵白を分けておきます。 オーブンは170度に予熱しておきます。
- 1. ボウルに卵白と砂糖半分を入れ、泡立て器でツノが立つまで、しっかり泡立てます。
- 2. 別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、米油と牛乳を入れて混ぜます。
- 3. 2に1の卵白半分と薄力粉を振るいながら入れ、ヘラなどで切るようにサックリと混ぜます。
- 4. 残りの1の卵白も入れ、切るようにさっくり混ぜます。
- 5. 4を型に流し込み、170℃のオーブンで15分〜20分焼きます。
- 6. (A)を合わせ、泡立てます。
- 7. よく冷ました5を型から外し、ケーキの側面に菜箸などを刺し、穴を開けます。
- 8. 生クリームを穴から入れたら完成です。
料理のコツ・ポイント
卵白は傾けても流れないくらい、しっかりと泡立ててください。 型はパウンドケーキ型以外に、マフィン型などでも大丈夫です。 焼き時間は目安にして、生地の状態を見ながら、時間を加減してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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