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香りがいい！バジルチキン レシピ・作り方
「香りがいい！バジルチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.36(37)
フライパン一つでバジルチキンと一緒に添え物も作るので、時短！簡単！色合い良し！のレシピです。
バジルの香りが良いので食欲が増します。塩こしょうでシンプルな味付けなのでバジルが良く引き立ちます。
とても簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。
バジルの香りが良いので食欲が増します。塩こしょうでシンプルな味付けなのでバジルが良く引き立ちます。
とても簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備トマトのヘタを取ります。 しめじの石づきを取ります。
- 1ニンニクの皮をむいて、スライスします。
- 2鶏肉の皮部分を下にして、バジルを敷き詰め、半分におります。
- 3フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で熱し、2を入れて強火で両面を焼き目がつくまで焼きます。
- 44にミニトマトとしめじを入れます。塩、黒こしょうで味を調えたら水を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにします。
- 5野菜がしんなりしてきたら、チキンを裏返してバジルをのせて、中に火が入るまでもう一度蓋をして弱火で蒸します。お皿に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
3の手順ですが、アルミホイルをのせてフライ返しなどで押し付けるとより簡単に焼き目がつきます。
フレッシュバジルが無い場合はドライバジルを使用しても大丈夫です。
5の手順ですが、弱火で10分ほど蒸してください。その際焦げないように定期的に様子を見てください。
アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
37人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉をメインに、バジルとニンニクの香りが食欲をそそる一品です。肉は両面にフォークで穴を開け、薄く開いて調理するのがポイント。弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、ジューシーな食感が楽しめます。仕上げのレモン汁でさっぱりと、付け合わせのトマトやしめじとの相性も抜群。チーズを加えたり、バジルソースで味付けしたりとアレンジも自在です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
