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三つ葉たっぷり 海老の和風ぺペロンチーノ　レシピ・作り方

「三つ葉たっぷり 海老の和風ぺペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.73(5)
余りがちな三つ葉をふんだんに使ってうまみを存分に楽しめるスパゲティです。相性の良いエビが美味しさを引き立ててくれます。オリーブオイルとアンチョビを使用することで、和風でも深みのある味付けになりますので、ぜひお試し下さい。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビを解凍しておきます。
  • 1鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れて通常より2分短く茹でます。
  • 2三つ葉半分をみじん切りにし、もう半分を5cm幅に切ります。
  • 3フライパンに(A)を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら弱火にして茹で汁、エビ、みじん切りにした2、を入れて8分加熱します。
  • 4中火にして湯切りした1、(B)を入れてよく混ぜます。
  • 5器に盛り、残りの2を入れて完成です。

コツ・ポイント

エビは下処理済みのものを使用しました。 スパゲティは1.6mmを使用しました。 2分短く茹でることで、ソースと和える時にちょうどいい柔らかさになります。 アンチョビを使用しない場合はしょうゆを小さじ1に変更してください。 塩加減は、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.73
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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