プルコギキムチチャーハン レシピ・作り方

「プルコギキムチチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プルコギ味がおいしいチャーハンのご紹介です。プルコギの甘辛いタレとキムチの程よい辛さがおいしい一品です。さっと一品で済ませたいときや、プルコギを多めに作ったときのアレンジレシピとしてもおすすめですよ。お好みでチーズを入れてもおいしくいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 牛もも肉 (切り落とし) 80g
  • ニラ 40g
  • 玉ねぎ 30g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • キムチ 30g
  • 溶き卵 1個分
  • ごま油 大さじ1
  • キムチ (飾り用) 10g

作り方

  1. 1. 牛もも肉は、大きいものがあれば一口大に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 3. ニラは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  4. 4. キムチは粗みじん切りにします。
  5. 5. ボウルに1、2、3、①を入れてよく混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で10分ほど置きます。
  6. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を入れて火が通るまでよく炒めます。
  7. 7. 溶き卵、4、ごはんを入れて、中火でさらによく炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 8. お皿に盛り付け、キムチをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでコチュジャンを入れてもおいしくいただけます。材料の具材や分量によって、加熱時間や火加減を調整してください。

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