いい香り!紅茶のシフォンケーキ レシピ・作り方

「いい香り!紅茶のシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものシフォンケーキも、家にあるティーバッグを使えば、ふんわり紅茶香るシフォンケーキに! おうちでゆっくりシフォンケーキはいかがですか?ホームパーティや、お子様のおやつにも最適です。 ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1台分(17cm))

  • アールグレイ2パック
  • お湯30ml
  • 20ml
  • 卵黄4個
  • 砂糖80g
  • サラダ油35g
  • 薄力粉80g
  • ベーキングパウダー3g
  • 卵白4個

作り方

  1. 準備.
    オーブンはあらかじめ170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに袋から出した茶葉と、お湯を入れ、1分ほど置いておき、さらに水をたして冷まします。
  3. 2.
    卵黄を泡立て器でまぜ、分量半分の砂糖40gを少しずつ加えていきます。
  4. 3.
    サラダ油を加えてさらにまぜます。
  5. 4.
    薄力粉、ベーキングパウダーをふるっていれ、紅茶の入った水も入れて混ぜます。
  6. 5.
    卵白を泡立て器(電動)で混ぜます。
  7. 6.
    残りの砂糖40gを3回に分けて入れ、ツノが立つまでメレンゲを作っていきます。
  8. 7.
    4の生地にメレンゲを3回に分けていれ、最後はさっくりと混ぜたら型へ流し込みます。
  9. 8.
    型をトントンと打ち付けてから、170度のオーブンで35分焼きます。
  10. 9.
    焼きあがったら逆さまにして冷まします。

料理のコツ・ポイント

メレンゲはしっかりとツノが立つまで泡だててください。
また、メレンゲが混ざっていないと焼き上がった時に空洞ができてしまうので、入れたらさっくりとよく混ぜて下さい♪
焼き上がったらビンなどにさして逆さまにしないと、生地が縮んでしまうので、注意して下さい!

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ひろ
2018年05月21日

泡立て器を持っていないのでメレンゲ泡立てに腕が疲れ果てましたが、それでも作れました!とっても美味しく焼き上がりました!また作りたいと思います(*´ο`*)

たべれぽ
Profile picture small
なっちゃん
2018年05月13日

初めて作りました(((o( ˆoˆ )o)))
生クリーム作るのが大変でしたが、
家族、親にとても好評でまた作りたいと思います♡♡

たべれぽ
Profile picture small
notty*
2018年05月05日

お菓子作り初心者の私には難しいかな?と思いましたが、意外とうまく焼けました!母にも好評でした!紅茶のシフォンケーキ好きなので、また作りたいです☆

たべれぽ
Profile picture small
はちさん
2018年05月02日

紅茶の香りがすごい良くて、家族も気に入ってくれました!食べだしたら止まらなくて美味しく作れました(^^)

たべれぽ
Profile picture small
よしだ
2018年04月29日

うまく焼けました!今回は紙の型を使用しましたが、また作ろうと思うのでこれを機にしっかりした型を購入しようと思います(*´꒳`*)

たべれぽ
Profile picture small
yuka
2018年04月23日

美味しく作れました🎂紅茶リキュールいれなくてもいい香りに仕上がるんですね🍾感動です💗💗

たべれぽ
Profile picture small
Mayumi Ise
2018年04月18日

娘が紅茶シフォンが好きなので、作って見ました!しっかり膨らんで美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
ますん
2018年03月31日

人生初のシフォンケーキ、とっても簡単でした!
旦那さんも喜んでくれました ^^

たべれぽ
Profile picture small
あゆみん
2018年03月30日

綺麗に焼けました!

コメント

あちゃん
あちゃん
逆さにして冷ますのは何時間くらい逆さにすればいいのですか??
4週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただく際の気温などにより冷やす時間は差がございますので、正確にはお答えできかねますが、型の表面や筒の部分を触って熱を感じない程度に完全に冷ましてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
koume
koume
すみません、15センチの型の場合はそれぞれ分量どのくらい減らせばいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
15cmの型を使用する場合、卵黄、卵白を3個分にして、その他の材料を0.7倍に減らしてくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
先月
K
K
アールグレイってどこに売っているのですか?
先月
kurashiru
kurashiru
アールグレイはスーパーの茶葉売り場や紅茶専門店などでお買い求めいただけますよ。比較的手に入りやすい紅茶ですので、ぜひ探してみてくださいね。
先月
粕谷千晴
粕谷千晴
逆さまに冷ますとはどうゆうことですか?型に入れたままですか?
先月
kurashiru
kurashiru
逆さまに冷やす際は型に入れたまま逆さにしてくださいね。型の高さより、生地の厚みがある場合は瓶に挿すなどしてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
白雪
白雪
20センチの型の分量を教えてください
先月
kurashiru
kurashiru
20cmのシフォンケーキ型でお作りの場合は、卵は2個ふやし、その他の材料はレシピの1.6倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
先月
Haruka Okabe
Haruka Okabe
半分の量でも同じ焼き時間ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半量にすると高さが半分になり、食感が変わってしまうためおすすめしません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小さい型でお作りの場合は、その分火の通りが早くなります。レシピの焼き時間よりも10分ほど短くしていただき様子を確認しながら焼き上げてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ちーちゃん
ちーちゃん
食べてみて美味しかったですか
3ヶ月前
たまパン
たまパン
何回作っても美味しく出来ます!
3ヶ月前
めーてる
めーてる
卵Lの場合でも4個ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではMサイズの卵を使用している為、Lサイズでは生地がゆるくなってしまいます。
Mサイズの卵の卵黄は約20g、卵白は約30gです。その為、こちらのレシピでは卵黄4個(80g)、卵白4個(120g)を計量して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください