料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

いい香り!紅茶のシフォンケーキ

「いい香り!紅茶のシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものシフォンケーキも、家にあるティーバッグを使えば、ふんわり紅茶香るシフォンケーキに! おうちでゆっくりシフォンケーキはいかがですか?ホームパーティや、お子様のおやつにも最適です。 ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(1台分(17cm))

  • アールグレイ2パック
  • お湯30ml
  • 20ml
  • 卵黄4個
  • 砂糖80g
  • サラダ油35g
  • 薄力粉80g
  • ベーキングパウダー3g
  • 卵白4個

手順

  1. 1.
    ボウルに袋から出した茶葉と、お湯を入れ、1分ほど置いておき、さらに水をたして冷まします。
  2. 2.
    卵黄を泡立て器でまぜ、分量半分の砂糖40gを少しずつ加えていきます。
  3. 3.
    サラダ油を加えてさらにまぜます。
  4. 4.
    薄力粉、ベーキングパウダーをふるっていれ、紅茶の入った水も入れて混ぜます。
  5. 5.
    卵白を泡立て器(電動)で混ぜます。
  6. 6.
    残りの砂糖40gを3回に分けて入れ、ツノが立つまでメレンゲを作っていきます。
  7. 7.
    4の生地にメレンゲを3回に分けていれ、最後はさっくりと混ぜたら型へ流し込みます。
  8. 8.
    型をトントンと打ち付けてから、170度のオーブンで35分焼きます。
  9. 9.
    焼きあがったら逆さまにして冷まします。

料理のコツ・ポイント

メレンゲはしっかりとツノが立つまで泡だててください。
また、メレンゲが混ざっていないと焼き上がった時に空洞ができてしまうので、入れたらさっくりとよく混ぜて下さい♪
焼き上がったらビンなどにさして逆さまにしないと、生地が縮んでしまうので、注意して下さい!

たべれぽ

たべれぽ
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そら
2017年11月19日

美味しくできました!なんか減っこんでしまったけど(笑)
あと使ったティーバッグの茶葉が大き過ぎてそこは失敗(T_T)

たべれぽ
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mocha*
2017年11月09日

ふわふわで一晩置くとしっとりしてて紅茶の香りがふんわりしておいしかったです(*^^*)家族にも好評!簡単なのでリピートします!

たべれぽ
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poja
2017年11月04日

メレンゲしっかり作ったらもりもり膨らみました。焼きあがったとき紙製シフォン型の真ん中の穴がハート型になっていてちょっと幸せな気分に。アールグレー、レディーグレーのティーバッグそれぞれ一個利用してみました。

たべれぽ
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Eileen Hon
2017年11月04日

紅茶のシフォンケーキなんて初めてだ
完璧に美味しく作れました💕💕
優しい味で、すごく美味しいんです!!(*`ω´)b

たべれぽ
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ちゃみ♪
2017年10月20日

フンワリ優しく美味しいです★食べすぎ注意です(•̥̀ ̫ •̥́)

たべれぽ
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えむ
2017年10月07日

アールグレイの味がほんのりおいしかったです!
生クリームをベタベタ塗って食べました!
かなり好評だった為また作ります

たべれぽ
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ru
2017年10月04日

メレンゲ手動でもなんとかできました(¨;)
ふわふわしっとりでとても美味しかったです💕

たべれぽ
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Kana Terao
2017年10月01日

今日は紅茶のシフォンを試しに焼いてみました!
型はがれも良く、いい感じに焼けました(^^)

たべれぽ
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ペリカン
2017年09月28日

シフォンケーキはたまに作りますが、このレシピで作るのは初めてでした!
本当に美味しい!そして簡単!
また作る時もこのレシピでやります ✌🏻️

コメント

なるにゃん
なるにゃん
レモンティーやアップルティーのティーバックでも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
レモンティーやアップルティーなどお好みの茶葉でお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
くま
くま
紅茶なしでもできますよね?
先月
kurashiru
kurashiru
茶葉はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。その際は水50mlでお作りくださいね。美味しくできますように。
先月
 キャット
キャット
美味しくできました!次作ったら食べレポします。質問なのですが動画では茶葉がお湯を吸ってお湯がなくなっているように見えたんですけど、つくったときは全然お湯を吸いませんでした。なぜでしょうか…
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。美味しく作れたみたいで良かったです。
動画の紅茶はお湯を完全に吸ってはいなくて、入れる際もお湯は無くなっていないので、
お湯を完全に吸っていない状態で入れていただいて大丈夫ですよ。
次はたべれぽもお待ちしております。
3ヶ月前
teria
teria
お湯と水を温めた牛乳に変えても作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
紅茶の茶葉はお湯で入れることで紅茶の味が出るため、お湯の使用をおすすめ致します。
また、水は牛乳で代用していただいて大丈夫ですよ。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
あきほ☔
あきほ☔
ベイキングパウダー無しでも作れますでしょうか?近場にベイキングパウダーを売っている場所がなくて...(>_<;)他のレシピを見ると、ベイキングパウダー無しのレシピもあるようで...
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーはほとんどのスーパーの製菓コーナーに売っていますのでぜひ探してみてくださいね。
レシピによってはベーキングパウダーなしでもお作りいただけるようですが、こちらのレシピでは
ベーキングパウダーを使用したレシピとなっていますので、レシピ通りつくることをおすすめします。
3ヶ月前
翔潤LOVE❤💜
翔潤LOVE❤💜
カップケーキの型でも作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カップケーキの型でもお作りいただけますよ。
焼き時間が変わるので、様子を見ながら調節してみてくださいね。
5ヶ月前
翔潤LOVE❤💜
翔潤LOVE❤💜
ありがとうございます。
5ヶ月前
みーん
みーん
ルイボスティーのティーバッグで作っても美味しいですかね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みですが、おいしいと思いますよ。
ぜひ試してみてください。
よかったら、たべれぽへの投稿もお待ちしています。
5ヶ月前
みーん
みーん
分かりました!2袋使ってやってみます!作ったら投稿しますね😊✨
5ヶ月前
すみ丸
すみ丸
22cm型の場合全ての材料を2.3倍とのコメントを拝見しました~
卵は8個で大丈夫でしょうか?
もう少し足した方が上手く焼けますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
22cmの型ですと材料は2.3倍ですので、卵は9個分になります。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
tk
tk
170℃で35分焼いたら上の部分が焦げました。
中はしっとりして美味しく出来ました。
時間を短くしたら中まで焼けてるか心配で、、
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。オーブンの機種などにもよりますが、上段と下段で温度差や湿度の差が出てしまうので、どちらかがうまく焼けないことがあります。どちらの方がよいか一段ずつ試してみてくださいね。また余熱がしっかり出来きていないのもうまく焼けない原因となってしまいます。ぜひ気をつけてまた作ってみていただければと思います。
5ヶ月前
キララ525
キララ525
20cmのエンゼルケーキ型か20cmの丸型しか持っていないのですがどちらでもこちらの分量で作る事は可能ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
分量どおりで作って、余ったぶんはマフィンカップ等に入れて一緒に焼けばいいと思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前

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