薬味たっぷり！お家で簡単かつおのたたき　レシピ・作り方

手順

• 1薬味を準備します。玉ねぎは薄切りにして水にさらします。(A)はそれぞれ好みの大きさに切ります。にんにくは真ん中にある芽を取り除き、薄切りにします。
• 2フライパンに、オリーブオイルとにんにくをいれて香りを出します。
• 3にんにくを焦げないように焼いたら、かつおを入れて焼きます。(中火で約10〜15秒ずつ)
• 4火を通しすぎないように焼いたら、バットに入れ冷凍庫に5分入れます。
• 5全面が焼けたらバットに取りふんわりとラップをかけたら、冷凍庫に5分入れて冷やします。
• 6冷凍庫から取り出し、食べやすい大きさに切ったら皿に盛りつけます。
• 7玉ねぎをしいた皿にかつおを乗せて、薬味をたっぷり散らします。ポン酢と生姜をといたものを上からかけて完成です。