薬味たっぷり！お家で簡単かつおのたたき　レシピ・作り方

手順

1. 1 薬味を準備します。玉ねぎは薄切りにして水にさらします。(A)はそれぞれ好みの大きさに切ります。にんにくは真ん中にある芽を取り除き、薄切りにします。
2. 2 フライパンに、オリーブオイルとにんにくをいれて香りを出します。
3. 3 にんにくを焦げないように焼いたら、かつおを入れて焼きます。(中火で約10〜15秒ずつ)
4. 4 火を通しすぎないように焼いたら、バットに入れ冷凍庫に5分入れます。
5. 5 全面が焼けたらバットに取りふんわりとラップをかけたら、冷凍庫に5分入れて冷やします。
6. 6 冷凍庫から取り出し、食べやすい大きさに切ったら皿に盛りつけます。
7. 7 玉ねぎをしいた皿にかつおを乗せて、薬味をたっぷり散らします。ポン酢と生姜をといたものを上からかけて完成です。