料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

とろーり卵のオニオンサラダ

「とろーり卵のオニオンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささっと簡単にできるオニオンサラダのレシピです。 玉ねぎをスライスして、かつお節としょうゆやポン酢で食べるのもおいしいですが、ひと手間かけてトッピングプラス手作りドレッシングで更においしい一品になりますよ。 ドレッシングはお好みの物を使っても大丈夫です。
調理時間:10分
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • 玉ねぎ1個
  • 水 (さらす用)1000ml
  • のり1枚
  • 桜エビ3g
  • ドレッシング
  • 砂糖小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 卵黄1個

手順

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにして、水に5分程度さらします。
  2. 2.
    のりは小さくちぎります。
  3. 3.
    ボウルにドレッシング材料を入れて混ぜます。
  4. 4.
    ザルにあげた玉ねぎをペーパータオルで挟み、水気を取ります。
  5. 5.
    器に4を盛り付け、2と桜えびと卵黄をのせ、3をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎはさらす時間が長いと風味も栄養も損なわれる場合がありますので、5分程度を目安にしてください。
手順2でしっかりと水気を切ると、ドレッシングが水っぽくならずにおいしくできますよ。
ご高齢の方や2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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mikan
2017年09月01日

お弁当用に作ったので、卵はゆで卵にしました。少し辛い玉ねぎがあったので、次は今回より薄めにして挑戦してみます!

タッパーに入れれば少し保存できるので作り置きにも使えると思いました(^-^)

たべれぽ
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chokori
2017年08月10日

玉ねぎはスライスの方がいいかも…
辛味が強くて!でも、美味しかったです!
新玉の時期にリトライします👍

コメント

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