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レシピを分かりやすくご紹介!

とろーり卵のオニオンサラダ

「とろーり卵のオニオンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささっと簡単にできるオニオンサラダのレシピです。 玉ねぎをスライスして、かつお節としょうゆやポン酢で食べるのもおいしいですが、ひと手間かけてトッピングプラス手作りドレッシングで更においしい一品になりますよ。 ドレッシングはお好みの物を使っても大丈夫です。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
玉ねぎ       1個
水(さらす用)   1000ml
のり        1枚
桜エビ       3g

----- ドレッシング -----
砂糖        小さじ1
塩こしょう     少々
酢         小さじ2
すりおろし生姜   小さじ1/2
ごま油       小さじ1

卵黄        1個

【手順】
1. 玉ねぎは薄切りにして、水に5分程度さらします。
2. のりは小さくちぎります。
3. ボウルにドレッシング材料を入れて混ぜます。
4. ザルにあげた玉ねぎをペーパータオルで挟み、水気を取ります。
5. 器に4を盛り付け、2と桜えびと卵黄をのせ、3をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎはさらす時間が長いと風味も栄養も損なわれる場合がありますので、5分程度を目安にしてください。
手順2でしっかりと水気を切ると、ドレッシングが水っぽくならずにおいしくできますよ。
ご高齢の方や2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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chokori
2017年08月10日

玉ねぎはスライスの方がいいかも…
辛味が強くて!でも、美味しかったです!
新玉の時期にリトライします👍

コメント

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