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レシピを分かりやすくご紹介!

優しい甘さ!柿とクリームチーズのさっくりパイ

「優しい甘さ!柿とクリームチーズのさっくりパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柿の、優しい素朴な甘さを味わえる秋にぴったりのデザートです!柿は加熱するとトロトロになって美味しいですよね。見た目も華やかなので、プレゼントやおもてなしにもオススメです。冷凍パイシートでお手軽に作れるので是非試してみだくさいね!
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 8個分
柿        2個
クリームチーズ  150g
冷凍パイシート  2枚
ハチミツ     大さじ1
きび砂糖     大さじ1
卵黄       1個分

【手順】
1.クリームチーズをレンジで約1分加熱し、柔らかくした後、ハチミツを入れて混ぜ合わせます。
2.柿の皮を剥いて、1cm幅程にスライスします。
3.パイシートを凍ったまま、2等分にし、外側1cmほどを残して四方に薄く切り目を入れ、中心をフォークで満遍なく刺します。
4.3の外側部分に卵黄を薄く塗り、200度に予熱していおいたオーブンで7分ほど焼きます。
5.4の中心部分に1を塗り、2を並べ、上からきび砂糖をふりかけ、外側に再度卵黄を塗ります。
6.5を200度に予熱したオーブンでさらに7分ほど焼いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

具材を乗せる前に、一度軽くオーブンで焼くことで、しっかりと香ばしく焼き上がります。きび砂糖はなくても大丈夫ですが、ふりかけることで柿がキャラメリゼされ、香ばしさと甘さが加わり尚一層美味しくなります。お好みでハチミツをかけても大丈夫です。

たべれぽ

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コメント

🌕月海🌊
🌕月海🌊
上に乗せるフルーツは桃でも美味しいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
お好みで代えていただけますよ。
美味しく作れるといいですね。
2週間前
Mari
Mari
柿以外のフルーツでもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クリームチーズと合わせて美味しそうなフルーツで、アレンジしてみてくださいね。
4ヶ月前
大内彩花
大内彩花
きび砂糖の代わりにグラニュー糖とかでもダメですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます!きび砂糖の代わりにグラニュー糖でも同じように美味しくお召し上がり頂けると思います!是非お試しください!(o^^o)
6ヶ月前