とろ~りチーズと長芋のオムレツ レシピ・作り方

「とろ~りチーズと長芋のオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろ~りチーズと長芋のオムレツはいかがですか。長芋をオムレツの材料にするのは珍しいかもしれませんが、炒めることによってホクホクとした食感になり、とろ~りチーズとの相性も良く、とても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 3個
  • 長芋100g
  • 大葉5枚
  • ピザ用チーズ60g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 準備.
    長芋の皮はむいておきます。
  2. 1.
    長芋は拍子木切りにします。
  3. 2.
    大葉は軸を取り3mm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズと①と2を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れて炒めます。
  6. 5.
    長芋に軽く焼き色がついたら中火のまま、3を流し入れ大きくかき混ぜ、蓋をして5分程焼きます。
  7. 6.
    卵の縁が乾いてきたら中火のままひっくり返して、蓋をしてさらに2分程焼きます。器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やチーズの量は、お好みで調整してください。
今回は、20cm型のフライパンを使用して作っています。

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