さっぱり!生ピーマンのナムル レシピ・作り方

「さっぱり!生ピーマンのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンと調味料だけでささっと作れる、生ピーマンのナムルです。ピーマンは加熱して食べることが多い野菜ですが、生で食べてもとても美味しいんですよ。ピーマンがお好きな方はぜひ、新鮮なもので試してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン2個
  • 小さじ1/5
  • ①ごま油小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンのヘタと種、ワタを取り、縦に薄切りにします。
  2. 2.
    1をボウルに入れ、塩をふって揉んだら5分ほどおきます。
  3. 3.
    2がしんなりしたら、水分をよく絞ります。
  4. 4.
    3に①を加えてよく混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ピーマンはなるべく薄く切ると早くしんなりしますし、調味料がからみやすくなります。
塩加減はお好みで調整してください。

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