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レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱり 鶏肉のぶっかけおろしうどん

「さっぱり 鶏肉のぶっかけおろしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとしたものが食べたいときにおススメ!鶏肉のぶっかけおろしうどんのレシピです。 柔らかくゆがいた鶏もも肉にミョウガ、大根おろし、青ねぎを合わせることで、さっぱりなのにクセになる味わいですよ。ぜひお試し下さい。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 1人前
うどん(冷凍200g)   1玉
鶏もも肉          100g
①長ねぎの青い部分     1本
①生姜(スライス)     10g
①鶏ガラスープの素     大さじ1
①酒            大さじ2
お湯            800ml

----- つゆ -----
②めんつゆ(2倍濃縮)   大さじ1
②茹で汁          50ml

----- トッピング -----
ミョウガ          1本
青ねぎ(小口切り)     適量
大根おろし         10g

【手順】
うどんは600Wのレンジで2分加熱し、解凍しておきます。
1. 鍋にお湯を沸かし、鶏もも肉と①を入れます。
蓋をして弱火で10分加熱し、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろして粗熱を取ります。
2. 1をお好みの厚さにスライスします。
ミョウガを千切りにします。
3. 器にうどんを盛り、②をかけます。
仕上げに2、大根おろし、青ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
うどんは冷凍のものを使用しましたが、乾麺等他のうどんでも作ることが出来ます。
鶏肉を茹でるお湯は鶏肉がかぶる程度の分量を使用して下さい。

たべれぽ

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コメント

りんごママ
りんごママ
暑い夏にピッタリのメニューです!
サッパリしているので残業で午前様になった主人にも大好評でした(*≧∀≦*)
5日前

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