餃子の皮で外カリカリ!さつまいもあんの揚げおやつ レシピ・作り方

「餃子の皮で外カリカリ!さつまいもあんの揚げおやつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こどもも大好きなさつまいものおやつです。クリームチーズ入の滑らかな芋あんは、大人の方もやみつきになりそう。 芋あんを餃子の皮で包む作業はお子さまも手伝えるので、楽しく一緒にできます。 外はカリっと、中はしっとりとした芋あんが癖になりそうな一品です。
調理時間:40分
費用目安:200円前後
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材料(10個分)

  • さつまいも200g
  • ①クリームチーズ50g
  • ①生クリーム40ml
  • ①三温糖大さじ3
  • ①塩少々
  • 餃子の皮10枚
  • サラダ油適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に出しておき、柔らかくしておきます。
  2. 1.
    さつまいもは皮をむき、ざっくりカットした後600Wのレンジで約3分40秒ほど加熱します。
  3. 2.
    加熱したさつまいもをフォークでつぶし、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    餃子の皮を用意し2を中に入れ包み、餃子の皮の淵に水をつけて閉じていきます。
  5. 4.
    揚げ油を用意し、こんがり皮に色がつくまで揚げます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

もしクリームチーズを常温に出し忘れたら、レンジで20秒ほど加熱してOKです。混ぜ合わせやすいよう、柔らかくしておきましょう。
餃子の皮で包む際、しっかりひだを閉じて包んで下さい。揚げている最中に、中から具が出てしまわないよう防ぐためです。

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