フライパンでお手軽！鶏手羽の甘辛煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   手羽先は水気を拭き取り、裏面から骨に沿って切り込みを入れます。
2. 2.
   塩、黒こしょうをふり、下味をつけます。
3. 3.
   フライパンにサラダ油を弱火で熱し、皮目から焼き、こんがりと焼き色をつけます。
4. 4.
   焼き色がついてきたら裏返し、酒を入れ蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
5. 5.
   蓋を取り、合わせた①を加え、中火で煮からめます。
6. 6.
   全体に煮からめたら、皿に盛り付け、白ごまをかけ、食べやすい長さに切った水菜を添えて完成です。