料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

キャベツがメイン!豚しゃぶ鍋

「キャベツがメイン!豚しゃぶ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツをたくさん使用したボリューム満点の鍋のレシピです。 具材こそシンプルですが、手作りのタレが2種類あるので飽きずに楽しむことができます。野菜は薄くスライスしているので火の通りも早いのであっという間に出来上がります。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • にんじん1/2本
  • 大根10cm
  • セリ6株
  • えのき1株
  • 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
  • お湯適量
  • ゴマだれ
  • ①白すりごま大さじ1
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • 柚子だれ
  • ②ポン酢50ml
  • ②刻んだゆず皮2g
  • ②ゆず胡椒小さじ1

手順

  1. 1.
    キャベツを千切りにします。 にんじんはピーラーで薄くスライス、大根はかつらむきにして細切りに、セリは4等分に、えのきは石づきを落として食べやすい量にほぐします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせてゴマだれを作ります。
  3. 3.
    ②を混ぜ合わせて柚子だれを作ります。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かします。
  5. 5.
    沸いたら野菜を入れて完成です。豚肉をサッと湯がいて野菜を巻いて召し上がって下さい。

料理のコツ・ポイント

煮すぎて柔らかくなる前に食べるのがオススメです。
今回はニンジンとえのきを使用しましたが、大根やその他のキノコ類もオススメです。お好みの野菜を入れて作ってみて下さいね。豚肉はバラでもロースでもどちらでも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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コメント

Vilma Takahashi
Vilma Takahashi
完璧 しゃぶしゃぶ 、ゴマ タレ 凄い 良かった !
9ヶ月前
yasuji
yasuji
僕も今日してみます‼️
6ヶ月前
もふもふ
もふもふ
試してみます。
柚子胡椒が好きなので、タレがまたおいしそう!
10ヶ月前

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