料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

手羽元の甘辛ダレ唐揚げ

「手羽元の甘辛ダレ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

持ちやすく食べやすい手羽元のレシピです。揚げてから甘辛ダレと絡ませることでしっかりと絡んで美味しく仕上がります。今回は電子レンジで加熱しましたが、フライパンでタレを煮詰めてそのまま揚げた手羽元と和えても大丈夫ですよ。
調理時間:30分
費用目安:260円前後

材料(3人前)

  • 手羽元6本
  • ①水50ml
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①はちみつ大さじ1/2
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • 仕上げ用
  • 白ごま適量
  • 黒こしょうお好みで

手順

  1. 1.
    手羽元をチューリップ型にします。 ☆怪我をしないように注意! まず、手羽元の細いほうにグルっと切り込みをいれます。(包丁ではなく、キッチンバサミなどでも大丈夫です。)切ったほうから、筋を切り離していくようにしてクルッと上にひっくり返します。最後に、全体をフォークで刺して味なじみをよくします。
  2. 2.
    片栗粉をつけて170℃の揚げ油でカリッとするまで揚げます。
  3. 3.
    断熱ボウルに①をいれて、よく混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジにかけます。
  4. 4.
    揚げた手羽元を、温めた①によく絡ませて完成です。 ☆お好みで白ごま、黒こしょう、2種類の味をお楽しみください!黒こしょうはかけすぎ注意!

料理のコツ・ポイント

食べるときに手と口元が汚れやすい手羽元ですが、ひと手間加えることで食べやすくなるのでオススメです。パーティ料理でも人気の一品です。
辛いものが苦手な方は黒胡椒は使用せずに、白ごまや黒ごまで作って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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tomato2
2017年07月30日

白ゴマと黒胡椒の2種類作りました。量が沢山いるので、フライパンで漬けだれを煮詰めてからめました!見た目からボリュームがあり、みんな、凄く美味しいと食べてくれました。ありがとうございます(>.

たべれぽ
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ka-chan
2017年04月13日

たれが美味し〜💕
レモンをかけると甘酢みたいにサッパリしてもっと美味しくなりましたぁ😋💕ご馳走様でした♪

たべれぽ
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小林真弓
2017年01月25日

こんにちは!とても美味しくさっぱりとしたお味で出来上がりました!
お肉は下処理して塩胡椒のち、1日冷蔵庫で寝かせてから調理しました。

コメント

あい
あい
もも肉でも作れますか❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もも肉でも同じ味付けで作っていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
レシピには醤油大さじ1と記載されてますが、動画にはみりん大さじ1の時に醤油が入ったような気がしますが…液体の色的に
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。
調味料について、動画が間違っており、訂正させていただきました。
今後ともクラシルを宜しくお願い致します。
4ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
動画修正ありがとうございますm(__)mただみりん大さじ1が抜けてます
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
度々のご指摘ありがとうございます。
確認を行ったところ、今回はみりんは使用していませんでしたので訂正させていただきました。
4ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
レシピの修正もお願いします
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
修正させていただきました。重ね重ねありがとうございます。
4ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
美味しかった(о´∀`о)
4ヶ月前
Mizuki Egawa
Mizuki Egawa
すみません動画しか見てなくて下にレシピ載ってましたね。やってみます。
5ヶ月前
Mizuki Egawa
Mizuki Egawa
醤油はつかわないのですか?
5ヶ月前
Hello
Hello
簡単でとても美味しかった‼孫もとても気に入ってくれました
8ヶ月前
堀 ひとみ
堀 ひとみ
はちみつなかったらできないですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ご質問頂きありがとうございます! はちみつを使用する理由としては、砂糖とは違うほのかな甘さをつけ、味の絡みをよくして照りをプラスするために、使用しております。 分量のみりんを大さじ1ではなく大さじ2、もしくは砂糖を小さじ2をプラスすることで代用できますので、ぜひ一度作って頂き、感想を教えて頂けると幸いです♪
1年前
堀 ひとみ
堀 ひとみ
結局ハチミツ買いに行って作りました!すごくおいしかったです!ありがとおございます!
1年前
kurashiru
kurashiru
わざわざ購入しに…!とっても嬉しいです!ありがとうございます!クラシルでははちみつを使用するレシピもたくさんありますので、是非この機会にいろいろ作ってみて下さい♪コメント頂きありがとうございました!
1年前

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