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手羽元の甘辛ダレ唐揚げ レシピ・作り方
「手羽元の甘辛ダレ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
持ちやすく食べやすい手羽元のレシピです。揚げてから甘辛ダレと絡ませることでしっかりと絡んで美味しく仕上がります。今回は電子レンジで加熱しましたが、フライパンでタレを煮詰めてそのまま揚げた手羽元と和えても大丈夫ですよ。
材料 （3人前）
分量の調整
3 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 手羽元をチューリップ型にします。 ☆怪我をしないように注意！ まず、手羽元の細いほうにグルっと切り込みをいれます。（包丁ではなく、キッチンバサミなどでも大丈夫です。）切ったほうから、筋を切り離していくようにしてクルッと上にひっくり返します。最後に、全体をフォークで刺して味なじみをよくします。
- 2 片栗粉をつけて170℃の揚げ油でカリッとするまで揚げます。
- 3 大きめの耐熱ボウルに(A)をいれてよく混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 4 揚げた手羽元を、温めた(A)によく絡ませて完成です。 ☆お好みで白ごま、黒こしょう、2種類の味をお楽しみください！黒こしょうはかけすぎ注意！
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は黒胡椒は使用せずに、白いりごまや黒いりごまで作って下さい。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな手羽元に香ばしい甘辛ダレが絡み合い、白ゴマのコクと黒胡椒のピリッとした風味が食欲をそそります。さっぱりとした味わいで、レモンを絞るとさらに爽やかな美味しさに。下処理して一日寝かせることで柔らかく仕上がり、お店以上の味と家族から絶賛の声も。3歳児から大人まで幅広く楽しめる、ボリューム満点の一品です。白ゴマと黒胡椒の2種類の味付けでバリエーションを楽しむのもおすすめです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あい
もも肉でも作れますか❓
kurashiru
もも肉でも同じ味付けで作っていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
あい
唐揚げの甘辛ダレが食べたいのですが、唐揚げに絡めればできますか？？
kurashiru
こちらのレシピの甘辛タレは、手羽元以外でもお作りいただけますよ。お好みの部位で作った唐揚げに絡めるだけで簡単に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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