レンジでお手軽 鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼 レシピ・作り方

「レンジでお手軽 鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火も包丁も使わない、お手軽な二色丼のご紹介です。甘辛い鶏そぼろと、ふんわり食感の卵そぼろの王道の組み合わせは、ごはんが進むこと間違いなしですよ。電子レンジでさっと簡単に作れるので、忙しい日にも便利なレシピです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉 80g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • 卵そぼろ
  • 1個
  • ②しょうゆ 小さじ1/2
  • ②砂糖 小さじ1/2
  • ②顆粒和風だし 小さじ1/3
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. 鶏そぼろを作ります。耐熱容器に鶏ひき肉と①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで2分30秒加熱します。
  4. 3. 取り出して混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
  5. 4. 卵そぼろを作ります。別の耐熱容器に卵を割り入れ、②を入れてよくかき混ぜます。
  6. 5. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで1分加熱します。
  7. 6. 取り出して混ぜ合わせ、そぼろ状にします。
  8. 7. 丼にごはんをよそい、大葉を敷き、3と6を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラップは隙間なく覆うと、密閉されすぎてしまい、破裂の原因になりますので、隙間を空けることをおすすめします。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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