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付け合わせも一緒に!フライパンでスペアリブ

「付け合わせも一緒に!フライパンでスペアリブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン1つで簡単スペアリブのレシピです。しょうゆとはちみつの甘辛ソースが絶妙な味わいです。ご飯がすすみます!もちろん、お酒にも合います!見栄えが豪華なのでお祝いの日やおもてなし、パーティの一品にもおすすめです。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
スペアリブ(豚)(500g)   4本
赤パプリカ            1/2個
玉ねぎ              1/2個
塩                少々
黒こしょう            少々
オリーブオイル          少々

----- 調味料 -----
しょうゆ             大さじ3
ウスターソース          大さじ2
はちみつ             大さじ1
すりおろしニンニク        小さじ1
レモン汁             少々

【手順】
1. 調味料を混ぜ合わせます。
2. スペアリブの両面に塩と黒こしょうをふり1に入れ、5時間程冷蔵庫の中で漬けておきます。
3. 玉ねぎとパプリカをくし切りにします。
4. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ中火で野菜を炒め、火が通ったらお皿に盛っておきます。
5. 4のフライパンにスペアリブを入れ、何度か返しながら中火でじっくり火が通るまで15分ほど焼きます。
6. スペアリブを漬けていたソースを入れ、絡めながら弱火で照りが出るまで炒めたら、玉ねぎの横に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

スペアリブを加熱する際は、竹串がスッと刺さるくらいが焼き加減の目安です。
手順6で調味料を入れた後は、焦げつきやすいので火加減に気をつけて加熱してください。
玉ねぎとパプリカ以外にも、お好みで冷蔵庫にあるお野菜を付け合わせてください。

たべれぽ

たべれぽ
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SJ Mayumi
2017年05月13日

調味料もお家にあるもので手軽に作ることが出来ました。初めてでしたが家族にも大好評でこれからはリピしたいと思います。ニンニクは少なめが良かったと娘からの希望でした。美味しかったです。

コメント

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