付け合わせも一緒に!フライパンでスペアリブ レシピ・作り方

「付け合わせも一緒に!フライパンでスペアリブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン1つで簡単スペアリブのレシピです。しょうゆとはちみつの甘辛ソースが絶妙な味わいです。ご飯がすすみます!もちろん、お酒にも合います!見栄えが豪華なのでお祝いの日やおもてなし、パーティの一品にもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スペアリブ(豚) (500g) 4本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • レモン汁 少々

作り方

  1. 1. 調味料を混ぜ合わせます。
  2. 2. スペアリブの両面に塩と黒こしょうをふり1に入れ、5時間程冷蔵庫の中で漬けておきます。
  3. 3. 玉ねぎとパプリカをくし切りにします。
  4. 4. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ中火で野菜を炒め、火が通ったらお皿に盛っておきます。
  5. 5. 4のフライパンにスペアリブを入れ、何度か返しながら中火でじっくり火が通るまで15分ほど焼きます。
  6. 6. スペアリブを漬けていたソースを入れ、絡めながら弱火で照りが出るまで炒めたら、玉ねぎの横に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

スペアリブを加熱する際は、竹串がスッと刺さるくらいが焼き加減の目安です。 手順6で調味料を入れた後は、焦げつきやすいので火加減に気をつけて加熱してください。 玉ねぎとパプリカ以外にも、お好みで冷蔵庫にあるお野菜を付け合わせてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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