体温まる！野菜たっぷりの本格ボルシチ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 ニンニクをみじん切りにします。
3. 2 ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを小さく切ります。
4. 3 セロリも小さく切り、ビーツはいちょう切りにします。
5. 4 オリーブオイルをひいたフライパンに1を入れ、香りが立つまで中火で炒めます。
6. 5 2を加えてしんなりするまで炒めます。
7. 6 3と牛肉を加えて、塩胡椒をして炒めたら(A)を加えます。
8. 7 (B)を加え、蓋をして弱火で30分程煮ます。
9. 8 器に盛り付け、サワークリームをのせて完成です。