見た目も可愛い!じゃがいも衣のコロコロエビフライ レシピ・作り方

「見た目も可愛い!じゃがいも衣のコロコロエビフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さくっと仕上がったじゃがいもの衣にぷりぷりっのエビが合わさり出来たてはさくっと、冷めてもしっとり美味しく召し上がれる一品です。見た目にもかわいらしいので、お弁当に入れてるのもおすすめですよ。 とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えび (殻付き) 6尾
  • 塩こしょう 適量
  • ①薄力粉 大さじ4
  • ①卵 1個
  • ①水 50ml
  • じゃがいも 1個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ドライパセリ 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. 準備. エビはしっぽを残して殻をむき、背わたを取り除いておきます。
  2. 1. エビは腹に切り込みを入れて開き、しっぽに向かって巻き、爪楊枝で留めます。塩こしょうをふります。
  3. 2. ①をよく混ぜます。
  4. 3. じゃがいもを千切りにして、粉チーズと片栗粉とパセリを加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 2に1をくぐらせ、3をしっかりとつけます。
  6. 5. フライパンで揚げ焼きしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもを貼り付けるとき爪楊枝に気注意して下さい。焦げ付きやすいので、焼き加減には注意して下さい。 じゃがいもは薄く千切りにする事でさくっと仕上がります。

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