3種のきのこと鮭の炊き込みごはん　レシピ・作り方

Name: 3種のきのこと鮭の炊き込みごはん
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 米 2合; 鮭 1切れ; まいたけ 80g; しめじ 50g; えのき 50g; 水 適量; しょうゆ 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 顆粒和風だし 小さじ1; 三つ葉 10g

「3種のきのこと鮭の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

80 分

費用目安

400 円

4.53

(27)

3種のきのこと鮭の炊き込みごはんのご紹介です。まいたけとしめじ、えのきの3種のきのこを使用しているので風味豊かで、鮭の旨味ともよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

米 2合
鮭 1切れ
まいたけ 80g
しめじ 50g
えのき 50g
水適量
(A)
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
顆粒和風だし小さじ1
三つ葉 10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備米は研いでおきます。鮭は骨を取り除いておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
1 三つ葉は2cm幅に切ります。
2 まいたけとしめじは、石づきを切り落として手でほぐします。えのきは石づきを切り落として1cm幅に切ります。
3 炊飯釜に米と(A)を入れて、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ合わせます。
4 2と鮭を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
5 炊き上がったら、鮭の皮を取り除いて混ぜ合わせます。
6 お茶碗に盛り付け、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53

27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

3種のきのこの香り豊かで上品な炊き込みごはんです。素材の風味を活かしたレシピですが、白だしをひと回し加えると深みが増します。きのこは好みで変更可能で、エノキやしめじなど1種類でも美味しく仕上がります。ごぼうのささがきを加えると食感と風味がさらにアップ。炊きたてはふっくらと香り高く、鮭の旨みが存分に楽しめます。素材の味を活かしたシンプルな味付けで、おかわりがとまらない美味しさです。