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クレソンガーリックライスでステーキ丼　レシピ・作り方

「クレソンガーリックライスでステーキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
1000円
4.65(20)
クレソンのガーリックライスでいただく、ステーキ丼のご紹介です。クレソンのちょうどよい苦味が美味しいガーリックライスです。休日のランチにいかがでしょうか。ニンニクの香ばしい香りで食欲も進みますよ。とても美味しいので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎをおろし金ですりおろします。
  • 2クレソンを1cm幅に切ります。
  • 3ニンニクをみじん切りにします。
  • 4牛肩ロースの筋を切り、包丁の背で叩いたら、両面に(A)を振ります。
  • 5強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいたら、4を入れて両面に焼き色が付くまで焼き、牛肩ロースを取り出し、一口大に切ります。
  • 65のフライパンに玉ねぎドレッシングの材料を全て入れ、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  • 7中火で熱した別のフライパンに有塩バターをひき、3を入れて香りが立つまで炒め、2とご飯を入れて炒め合わせたら、(B)を入れて味を調え、火から下ろします。
  • 8お皿に7、5を乗せ、6をかけてクレソンを飾ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オリーブオイルはサラダ油など、お好みの油でもでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.65
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

黒毛和牛のミスジ肉やトモサンカクを使うと、お肉がとろけるような食感で格別な一品に。バターで炒めたガーリックライスにクレソンを加えることで、爽やかな辛みと香りが広がります。玉ねぎソースはバルサミコ酢を使うと、コクと酸味のバランスが抜群。醤油は控えめにするのがポイントです。ステーキ屋さんのような本格的な味わいで、家族からも大好評でした。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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