菜の花のからし和え レシピ・作り方

「菜の花のからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花のからし和えの紹介です。茹でた菜の花を、めんつゆと練りからしで和えるだけのとっても簡単レシピです。あと一品足りないという時にもぴったりですよ。ピリッと辛く、クセになる味です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 菜の花 (カット)100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • 冷水適量
  • めんつゆ (2倍凝縮)大さじ3
  • 練りからし小さじ1

作り方

  1. 1.
    菜の花は半分に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ菜の花を2分程茹で冷水に取り、水気をよく絞ります。
  3. 3.
    ボウルにめんつゆと練りからしを混ぜ合わせたら、2を加えてよく和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

練りからしの量は、お好みで調節してくださいね。
味が薄まってしまうので、菜の花の水気はしっかり絞ってくださいね。

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