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菜の花のからし和え レシピ・作り方
「菜の花のからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
250円
4.50(440)
菜の花のからし和えの紹介です。茹でた菜の花を、めんつゆと練りからしで和えるだけのとっても簡単レシピです。あと一品足りないという時にもぴったりですよ。ピリッと辛く、クセになる味です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1菜の花は半分に切ります。
- 2鍋にお湯を沸かし、塩を入れ菜の花を2分程茹で冷水に取り、水気をよく絞ります。
- 3ボウルにめんつゆと練りからしを混ぜ合わせたら、2を加えてよく和えます。ポイントボウルで先にめんつゆと練りからしを混ぜ合わせておくことで、均等に味をなじませることができますよ。
- 4器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
練りからしの量は、お好みで調節してくださいね。
味が薄まってしまうので、菜の花の水気はしっかり絞ってくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
440人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
めんつゆとからしのシンプルな味付けで、春の旬を感じる一品です。茎と葉を時間差で茹でることがポイントで、茎を先に入れて約30秒後に葉を加えるとちょうど良い食感に。仕上げに辛子は好みで調整でき、ピリッとした辛みと菜の花の優しい苦みが絶妙なバランス。オリーブオイルや鷹の爪を加えると風味が増し、お酒のおつまみとしても楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
