![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
菜の花のからし和え レシピ・作り方
「菜の花のからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
菜の花のからし和えの紹介です。茹でた菜の花を、めんつゆと練りからしで和えるだけのとっても簡単レシピです。あと一品足りないという時にもぴったりですよ。ピリッと辛く、クセになる味です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 菜の花は半分に切ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ菜の花を2分程茹で冷水に取り、水気をよく絞ります。
- 3 ボウルにめんつゆと練りからしを混ぜ合わせたら、2を加えてよく和えます。 ボウルで先にめんつゆと練りからしを混ぜ合わせておくことで、均等に味をなじませることができますよ。
- 4 器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
練りからしの量は、お好みで調節してくださいね。 味が薄まってしまうので、菜の花の水気はしっかり絞ってくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
めんつゆとからしのシンプルな味付けで、春の旬を感じる一品です。茎と葉を時間差で茹でることがポイントで、茎を先に入れて約30秒後に葉を加えるとちょうど良い食感に。仕上げに辛子は好みで調整でき、ピリッとした辛みと菜の花の優しい苦みが絶妙なバランス。オリーブオイルや鷹の爪を加えると風味が増し、お酒のおつまみとしても楽しめます。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
めぐ
麺つゆがないのですが😅何か代用出来る物はありませんか？
kurashiru
めんつゆの代わりにしょうゆ、みりん、和風顆粒だしを混ぜて代用いただけますが、試作を行っていないため正確な分量等はお答えできかねます。味を見ながら調節してみてくださいね。美味しく作れますように。
イカちゃん♪
食用菜の花は蕾部分がちょっと黄色くても問題ありませんか
kurashiru
蕾部分が黄色くなっていても美味しく召し上がれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
