チキンソテー カリカリ梅のタルタルソースがけ　レシピ・作り方

手順

• 1カリカリ梅は種を取り、粗みじん切りにします。
• 2玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気を取っておきます。
• 3ボウルにゆで卵を入れて、フォークで粗くつぶします。
• 43に1と2、マヨネーズを入れて、混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
• 5鶏もも肉に塩こしょうを振ります。フライパンにサラダ油をひいて、中火で鶏もも肉を焼きます。
• 65に酒を入れて、蓋をして蒸し焼きにし、鶏もも肉に火が通るまで焼きます。
• 7お皿にサニーレタスをひきます。6を食べやすい大きさに切り、盛り付け、4をかけて完成です。