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パクチー海老の棒餃子　レシピ・作り方

「パクチー海老の棒餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
4.69(15)
ビニール袋を使って手を汚さず、洗い物も少なくお作り頂ける、簡単パクチーエビの棒餃子のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。味がしっかり付いているので、そのままでも美味しく召し上がれますよ。この機会に是非作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビの背わたを取っておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
  • 1パクチーはみじん切りにします。
  • 2エビは包丁で細かくたたきます。
  • 3ポリ袋に鶏ひき肉、1、2、(A)を入れてよく揉み込みます。
  • 4ポリ袋の端を切り落として、餃子の皮に絞り出します。縁に水を付けて、両端を折りたたみ、しっかりと押さえます。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の閉じ口を上にして並べて焼きます。
  • 6焼き色がついたら、水を加えて蓋をし、中火で5分程蒸し焼きにします。
  • 7皮が透明になって中まで火が通ったら蓋を取り、強火で水分を飛ばします。
  • 8ごま油を回し入れて焼き上げ、カリッと焼けたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

餃子の皮は乾燥してかたくなると扱いづらくなり、焼いても柔らかくならないので、長時間放置する時にはラップで包むなどの乾燥対策をしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の皮を手作りする方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

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