ナスとベーコンのさっぱりうどん レシピ・作り方

「ナスとベーコンのさっぱりうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンとナスの間違いない組み合わせに大葉の香りをプラスしたうどんです。 さっぱりした味付けでたくさん食べられちゃいます。 1人分のお昼ごはんにおすすめです。 とっても簡単に作れるので試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ナス (中)1個
  • ベーコン30g
  • 大葉2枚
  • うどん (冷凍)1玉
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 50ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    ナスを半月切りにします。ベーコンを1cm幅に切ります。
  2. 2.
    大葉を千切りにします。
  3. 3.
    うどんをボウルに入れてふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで2分半加熱します。
  4. 4.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を加えて中火で加熱します。
  5. 5.
    なすがしんなりしたらめんつゆを加えて味を調えます。
  6. 6.
    5を器に盛り付けて2と白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。
電子レンジの出力によって加熱時間を調節してください。
ナスの変色が気になる方は10分程度水に浸してください。

たべれぽ

たべれぽ
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池尻星羅
2018年05月07日

大葉多めでも美味しい!

たべれぽ
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みなみ
2017年09月26日

簡単にあっという間に出来ました^^*

たべれぽ
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誠人
2017年08月22日

具材を玉ねぎとウィンナーにしてみました、ありがとうございます(*'▽'*)

たべれぽ
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むうん
2017年08月20日

再投稿します。
初めての食レポで、間違えた写真を送ってしまいました。
玉ねぎとちくわ、なめ茸を加えてみました。ゴマの風味がアクセントで美味しいと家族に言われました。

たべれぽ
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Megumi
2017年08月08日

あご出汁で作ってみました。夏にぴったりなさっぱり和洋風おうどんですね💕ガーリック入れても美味しそうです!

たべれぽ
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ゆり
2017年08月08日

茄子とベーコンがあったので作ってみました。
簡単でした!!娘が喜んで食べてました。また作ります!

たべれぽ
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アボカド
2017年07月20日

大葉がきいていて美味しかった。うどんがうまくほぐれなかったので、水とめんつゆを多くしました。

たべれぽ
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sora
2017年07月18日

簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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もここ
2017年07月08日

ベーコンがなかったので、ウィンナー代用!!
すごく簡単に出来て美味しかったです☆定番メニューにします。

コメント

にゅん
にゅん
うどんではなく、焼きそばの麺にしても出来ますか?味付けは同じでいいのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
焼きそばの麺でもレシピ通りの味付けでお作りいただけますが、うどんに比べて味が馴染みにくいことが考えられます。また、水気の多い仕上がりになることが考えられますので、水の分量は様子をみながら減らしてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ゆきうさ
ゆきうさ
3倍濃縮だと水はどのくらいですか
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮タイプのめんつゆを使用する場合は、めんつゆ20mlと水60mlを目安にしていただき、お好みで調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
9ヶ月前
あまんちゃん
あまんちゃん
ストレートタイプのめんつゆでも水は入れるのですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ストレートタイプのめんつゆの場合は希釈する必要はありませんが、お好みの濃さに合わせて水を足していただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
綾華
綾華
これは冷やして食べるんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは温かいうどんですが、冷やしても美味しそうですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
きき
きき
美味しそう。人数分倍にしていけばいいのですね?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
人数に合わせて、分量を増やしてくださいね。
10ヶ月前
ttt
ttt
ベーコンの代わりにウインナーでも大丈夫ですか??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ウインナーでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
Ant
Ant
ベーコンが、いい仕事してますね🎵
10ヶ月前
fumi
fumi
温かいのも美味しかったですけど、冷たいのでも美味しかったです!冷たいの作るときはオリーブオイル少なめが良いです!
10ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
味付けがめちゃ簡単ですね❗
10ヶ月前

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