ナスとベーコンのさっぱりうどん レシピ・作り方

「ナスとベーコンのさっぱりうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンとナスの間違いない組み合わせに大葉の香りをプラスしたうどんです。 さっぱりした味付けでたくさん食べられちゃいます。 1人分のお昼ごはんにおすすめです。 とっても簡単に作れるので試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ナス (中)1個
  • ベーコン30g
  • 大葉2枚
  • うどん (冷凍)1玉
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 50ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    ナスを半月切りにします。ベーコンを1cm幅に切ります。
  2. 2.
    大葉を千切りにします。
  3. 3.
    うどんをボウルに入れてふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで2分半加熱します。
  4. 4.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を加えて中火で加熱します。
  5. 5.
    なすがしんなりしたらめんつゆを加えて味を調えます。
  6. 6.
    5を器に盛り付けて2と白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。
電子レンジの出力によって加熱時間を調節してください。
ナスの変色が気になる方は10分程度水に浸してください。

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