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豆乳で和風キッシュ レシピ・作り方
「豆乳で和風キッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
300円
4.32(14)
手間のかかるイメージのある、キッシュですが冷凍パイシートを使うだけで簡単に出来ます！今回は、長ネギをたっぷりと使用し、豆乳のキッシュ液を使用した、和風のキッシュに仕上げています。サクサクのパイの中にはたっぷりの具材が詰まっています。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備オーブンは180度に予熱を行います。
- 1パイシートを2枚重ねて、綿棒で2mmに伸ばして型に敷き込みます。 生地にフォークで穴を開けて冷蔵庫で休ませ、クッキングシートやアルミホイルを敷きタルト用の重石を乗せ、180℃のオーブンで30分焼きます。 焼けたら表面に水で伸ばした卵黄を塗り更に5分焼き、乾かします。
- 2白ねぎとブロックベーコンは1cm幅に切ります。
- 3鍋に水とコンソメを入れ、ネギを柔らかくなるまで煮ます。そこへベーコンも入れます。
- 4ボウルで(A)を混ぜます。
- 51.のパイに3.を入れ、4.の生地を流し込みピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで30分焼きます。
コツ・ポイント
パイは空焼きすることでサクサクな食感が残ります。空焼きをしないて生地を流しても大丈夫です。その場合は少し長めに焼いて下さい。パイに卵を塗って焼くことでコーティングされるので、キッシュ液を加えたときにしなっと仕上がりません。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
14人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆乳を使用することで、あっさりとした優しい味わいが特徴的なキッシュです。パイシートはサクサクの食感で、ベーコンの塩味が豆乳の風味と絶妙にマッチ。具材はほうれん草、しめじ、サーモンなど、冷蔵庫の余り物でアレンジ可能です。事前のパイ生地の空焼きがポイントで、これによってしっかりとした食感が実現。カロリーを気にせず楽しめる和風テイストのキッシュに仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
