タケノコとキムチのピリ辛納豆汁 レシピ・作り方

「タケノコとキムチのピリ辛納豆汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチが入ったピリ辛納豆汁はいかがでしょうか。味噌汁に納豆を入れることでコクが出てとろりとした食感になります。味噌ベースの納豆汁にタケノコや長ネギがよく合い、体が温まります。是非一度作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ひきわり納豆 1パック
  • タケノコの水煮 (短冊切り) 40g
  • 長ねぎ 10cm
  • キムチ 50g
  • 400ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①みそ 小さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ1/2
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1. タケノコの水煮は縦5mm幅に切り、横半分に切ります。
  2. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3. ボウルにひきわり納豆を入れて粘りが出るまで混ぜます。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、1、2、①を入れ中火で加熱します。
  5. 5. 沸騰したら弱火にして、顆粒和風だしを入れ、みそ、コチュジャンを溶き入れます。3、キムチを加えて中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  6. 6. お椀によそい、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はひきわり納豆を使用しましたが、納豆でもお作りいただけます。その際は、お好みの粗さになるまで包丁で叩いてお使いください。辛さ加減は、キムチとコチュジャンの量を調節してお好みで調整してください。

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