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キャベツのすっぱ煮　レシピ・作り方

「キャベツのすっぱ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
3.54
(5)

油をひかずに野菜の水分だけで焼き付けるメニューです。時間をかけてじっくり煮込むので、味が中まで染みておいしいです。にんじんやゴボウなどの根菜類を足すのもおすすめです。酢の酸味が食欲をそそり、ごはんにもお酒にも合います。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 青ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1 キャベツはザク切りにします。
  3. 2 玉ねぎは、薄切りにします。
  4. 3 しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分けます。
  5. 4 鍋にキャベツと玉ねぎを入れて強火で焼き付けます。
  6. 5 4にしめじと(A)を入れて蓋をし、弱火で20分ほど煮込みます。
  7. 6 塩と黒こしょうで味を調え、お好みで青ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ローリエは切り込みを入れてから煮込むことで、香りが出やすくなります。 キャベツは大きめに切ると食べ応えが増すので、お腹満足度も高くなります。

たべれぽ

レシピ満足度

3.54
5人の平均満足度
たべれぽの写真
おもち
おもち
2023.3.10
味は普通でしたが、健康的で野菜を沢山いただけました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひな ❤︎
ひな ❤︎
2017.10.31
味付けをお酢じゃなくてお醤油とみりんに変えてみても美味しかった〜＊
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Aikaballetlove
Aikaballetlove
玉ねぎのかわりになるものってありますか？
kurashiru
kurashiru
玉ねぎはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。にんじんやゴボウなどの根菜類を足すのもおすすめです。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。

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