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レシピを分かりやすくご紹介!

油使わずカロリーオフ!キャベツのすっぱ煮

「油使わずカロリーオフ!キャベツのすっぱ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油をひかずに野菜の水分だけで焼き付ける、カロリーオフメニューです。 時間をかけてじっくり煮込むので、味が中まで染みておいしいです。 にんじんやゴボウなどの根菜類を足すのもおすすめです。 酢の酸味が食欲をそそり、ごはんにもお酒にも合います。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ1/2株
  • ①水50ml
  • ①酢50ml
  • ①ローリエ1枚
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう適量
  • 青ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    青ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    キャベツはザク切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎは、薄切りにします。
  4. 3.
    しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分けます。
  5. 4.
    鍋にキャベツと玉ねぎを入れて強火で焼き付けます。
  6. 5.
    4にしめじと①を入れて蓋をし、弱火で20分ほど煮込みます。
  7. 6.
    塩と黒こしょうで味を調え、お好みで青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ローリエは切り込みを入れてから煮込むことで、香りが出やすくなります。
キャベツは大きめに切ると食べ応えが増すので、お腹満足度も高くなります。

たべれぽ

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コメント

Aikaballetlove
Aikaballetlove
玉ねぎのかわりになるものってありますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。にんじんやゴボウなどの根菜類を足すのもおすすめです。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
3週間前

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