エスニック風ポテトサラダ レシピ・作り方
「エスニック風ポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
グリーンカレーペーストを使った、エスニック風ポテトサラダのご紹介です。グリーンカレーペーストを使っているので、普段のポテトサラダとはひと味違う仕上りです。具材はお好みの野菜やハムに使ってもおいしくいただけます。ぜひアレンジしてお楽しみください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- じゃがいも 300g
- 紫玉ねぎ 50g
- サラダチキン (プレーン) 50g
- パクチー 20g
- (A)マヨネーズ 大さじ3
- (A)グリーンカレーペースト 大さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)レモン汁 小さじ1/2
- フライドオニオン 大さじ2
作り方
- 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱し、フォークで粗くつぶします。
- 2. 紫玉ねぎは薄切りにします。
- 3. パクチーは根元を切り落として2cm幅に切り、トッピング用に葉の部分を少量取り分けます。
- 4. サラダチキンは一口大に手で割きます。
- 5. ボウルに1、2、3、4を入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 6. お皿に盛り付け、トッピング用の3、フライドオニオンを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもの大きさや量によって加熱時間を調整してください。 じゃがいもは冷めるとつぶしにくくなるので、熱いうちにつぶしてください。
たべれぽ
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