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レシピを分かりやすくご紹介!

ミルキーな味わい!切り餅でもっちりいちごミルク

「ミルキーな味わい!切り餅でもっちりいちごミルク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り餅を使った、求肥風のお手軽おやつです。 練乳のミルキーな風味と甘酸っぱいいちごの、春らしい風味がおいしいですよ。 そのまま切り分けて食べても、あんこを包んで食べても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分 (冷ます時間を除く)
費用目安:200円前後

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材料(4人前)

  • 3個
  • いちご80g
  • ①練乳大さじ5
  • ①水150ml
  • 片栗粉少々
  • つぶあん (こしあんでも可)少々
  • いちご少々
  • きな粉少々

手順

  1. 1.
    切り餅は2cmくらいの角切りにします。いちごはヘタを除いて1cmくらいの角切りにします。
  2. 2.
    テフロン加工のフライパンに切った餅と①を入れて中火にかけて、餅を溶かしながら均一に混ぜます。
  3. 3.
    2の餅が溶け、軽く煮詰めたら火からおろしていちごを加え、全体を手早く混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ラップをひいたバットに3を流し入れて、冷蔵庫で15分程冷やします。
  5. 5.
    4をバットから外し、軽く片栗粉をまぶし、スプーンで食べやすい大きさに切り分けて丸めます。
  6. 6.
    お皿に5を盛り付けて、あんこといちごを添えて、きな粉を振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

いちごはフレッシュ感を残すため、必ず火からおろしてから加え、手早く混ぜ込みましょう。
お好みで黒蜜をかけてもおいしいですよ。

たべれぽ

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コメント

Tsun(°∀° )
Tsun(°∀° )
練乳がない場合はどうすればいいでしょうか?
先日
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは練乳は味のポイントになっていますので、練乳を入れてお作りいただく事をお勧めいたします。とても美味しいので材料がそろった際にはぜひ作ってみてくださいね。
先日
fumi
fumi
いちごじゃないフルーツでも作れますか?夏だといちごがなく他のフルーツでも作れないかなぁって思って(汗)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごでないほかのフルーツでもお作りいただけますよ。
香り豊かなものがおすすめです。
今の季節ですと、メロンやアメリカンチェリー、パイナップルなどはいかがでしょうか?
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前

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