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うまみぎゅっ！牛肉とトマトのペンネ　レシピ・作り方

「うまみぎゅっ！牛肉とトマトのペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
400円
4.58(94)
牛肉の旨味がぎゅっと詰まったトマトソースが程よい硬さのペンネによく絡みます。
出来上がりのトマトの風味も抜群ですので、パンとの相性も抜群！
ペンネが無くなったら、余ったソースをパンにたーっぷりつけてまた違った味わいをお楽しみ下さい！
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:10
    1.鍋に水を入れ湯を沸かし、塩、ペンネを入れアルデンテに茹で上げます。
  • 0:16
    2.玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、牛バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。
  • 0:11
    3.フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、ニンニク、玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。
  • 0:06
    4.2がしんなりしたら、牛薄切り肉を入れ色が変わるまで炒めます。
  • 0:21
    5.4の色が変わったら、カットトマト缶、水、ローリエ、唐辛子、(A)を入れ水分が少なくなるまで煮込みます。
  • 0:13
    6.全体の水分が少なくなったら塩こしょうをし、ペンネを入れ、具材に火が通ったら出来上がりです。
  • 0:15
    7.お好みで生クリーム、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

牛バラ薄切り肉は牛もも肉などでも代用出来ます。 ニンニクはすりおろしニンニクやニンニクチューブでも代用出来ます。 ホールトマト缶を使用する場合は、トマトを潰しながら煮込んで下さい。 パセリ、生クリームはお好みの量調節して下さい。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
1110kcal
炭水化物：
85.9g
脂質：
75.3g
塩分量：
3g
タンパク質：
29.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
94人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じっくり煮込んで旨みを凝縮したトマトソースは、まるでお店のような本格的な味わい。牛肉のコクと、ジュワッと溶け出すうま味が特徴です。トマト缶や玉ねぎ、にんにくの風味が見事に調和し、仕上げに粉チーズをたっぷりかければさらに濃厚な一皿に。生クリームやワインを加えたり、ズッキーニやナスを入れてアレンジも自在。簡単なのに見栄えもよく、家族みんなに好評なメニューです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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