レタスと牛肉のエスニック風チャーハン レシピ・作り方

「レタスと牛肉のエスニック風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーを使用したエスニック風味のレタスチャーハンのご紹介です。 レモンの酸味とブラックペッパーのピリ辛さが食欲を引き立てせてくれます。 お肉もしっかり入っているので、満足感もたっぷりです。とても美味しいのでぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 牛こま切れ肉100g
  • レタス100g
  • 1個
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    レタスを一口大に手でちぎります。
  2. 2.
    牛こま切れ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに卵を割り入れてよく混ぜて溶いたら、ごはんを入れて全体に馴染ませます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れたら、2を入れて強火で色が変わるまで炒めます。
  5. 5.
    1と3を入れて中火でさらに炒め、卵が固まってきたら、①を入れて味を調え、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
風味は変わりますが、ごま油はサラダ油などお好みの油で代用可能です。

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